Испекла к чаю морковный кекс. Не ожидала, что выпечка с морковью может быть такооооой вкусной! 😍…

Рецепт в студию

а я люблю печеньки на рассоле огуречном😊

@rina_risha а можно рецепт? у меня бабушка такие в детстве делала,я прям обожала,а сейчас бабушки нет и рецепта нет :(

@kseniyabet у меня с интернета

@kseniyabet 😊

@rina_risha спасибо большое! попробую приготовить,уверена,будет вкусно)

А можно рецептик морковного кексика? Уж больно аппетитно выглядит,мне кажется я даже аромат чувствую😜

И мне рецептик!)))

одна большая или 2 средние морковки (кстати, очень много морковки класть не стоит - кекс может не подняться)

2 яйца

пол-пачки сливочного масла (90 гр)

пол-стакана сахар.песка (100 гр), я обычно беру 60 гр и получается в меру сладко

1 ч.л. разрыхлителя

1-1,5 стакана муки (100-150 гр)

Итак,

* трем морковку на мелкой терке- я измельчала на блендере,тоже отлично вышло (получается примерно 1 стакан), добавляем к ней яйца и сахар

* сливочное масло надо растопить и остудить. Добавить к морковно-яичной смеси

* смешать 1 стакан муки и разрыхлитель, добавить к нашей смеси, перемешать. Очень может быть что еще пол-стакана муки и не понадобятся. Все зависит от кол-ва моркови и размера яиц.

* тесто должно получится густо-льющееся, примерно как сметана

* перекладываем наше тесто в любую форму. У меня была силиконовая форма - очень удобно вытаскивать потом! Выпекать 40 минут при 170 градусах, проверять готовность деревянной палочкой. Вкусно и полезно! 👍

Мама в детстве пекла морковные тортики😋

Спасибо за рецепт! Испекла, очень вкусный☺️ но только почему то не поднялся так как у вас)