Таким же любителям капучино, как я посвящается!!!! Варим кофе (желательно крепкий, у меня вообще…
Таким же любителям капучино, как я посвящается!!!!
Варим кофе (желательно крепкий, у меня вообще растворимый. Но если в обычный кофе я кладу пол ложки, то в капучино надо ложку!). Пока кофе готовится, берём молоко, наливаем чуть меньше пол кружки и в микроволновку на 1,5 минуты.
Было 2 эксперимента: с молоком низкой жирности 1,5%, и с молоком жирностью 3,6%. Лучше пенка получается у нежирного молока, она получается гуще, плотнее и дольше держит свою форму 👍🏻 сейчас на фото капучино с молоком жирностью 3,6%. Пенка не долго радовала своим присутствием, да и взбивалась дольше.
Так вот, далее, кофе мы сварили. Молоко горячее достаем из микроволновки,берём венчик, и крутим его между ладошек, тем самым взбивая молоко в пенку. Долго взбивать не надо: нежирное молоко я взбила за минуту, жирное - за 2, чтобы хоть какая то пенка получилась. В любом случае, смотрите консистенцию.
Далее, в кружечку где наша пенка аккуратно тонкой струйкой вливаем наше кофе, сверху по желанию сыпем корицу (кто не может пить не сладкий, можно добавить сахзам, я пью не сладкий, с корицей он приятный на вкус) и наслаждаемся домашним капучино ✌🏼️✌🏼✌🏼
#капучино
#рецепты
Инесса·
У меня кофемашина и из молока бОльшего процента жирности лучше пенка получается :)))
Евгения·
Мама сына-младенца
@apelsinka_klg, я вот на 14 февраля делала тоже, вот на фото капучино с молоком 1,5%. Даже по фото видно, что совсем другая пенка... 😉 я думаю, что машина конечно по другому взбивает, нежели руками.. Возможно, поэтому.
Диана·
с пенкой есть секрет. Если взбивать в ручную, как автор, то молоко лучше брать с минимальной жирностью. А если пенку взбивать в капучинаторе или варить в автомате, то молоко надо брать максимальной жирности. На фото молоко взбивалось в машине автомате.
Инесса·
@zelenogradka, @jenn4188 все ясненько :))) возьму на заметку :))))
Евгения·
Мама сына-младенца
@zelenogradka, да да, я тоже об этом подумала. Как то в Старбакс спросила у администратора, какой жирности они берут молоко, она сказала что самое жирное, какое есть, но точно не назвала
Евгения·
Мама сына-младенца
@zelenogradka, вот это пееееееенка 🙈🙈🙈😱😱😱😱😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍 вручную естесна я не взобью так, но она реальна крутаааааа 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Евгения·
Мама сына-младенца
@zelenogradka, @apelsinka_klg я что то не догадалась сделать в прозрачную кружку. В следующий раз сделаю в прозрачную, чтобы видеть высоту пенки 😃
Инесса·
@jenn4188, я обожаю прозрачные кружки :))) так красиво кофе слоями ложится :))) я еще вниз сиропчика добавляю :)))
Kenul·
Мама дочки-младенца
у нас нет кофемашины и мы варим в турке. пену взбиваем блендером. получается лучше чем в машине.
Kenul·
Мама дочки-младенца
притом это чаша для супа... бульонница
Евгения·
Мама сына-младенца
@kasinia, выглядит очень аппетитно 👍🏻👍🏻👍🏻
Евгения·
Мама сына-младенца
@apelsinka_klg, нее, мне сиропчик не желательно 😃
Kenul·
Мама дочки-младенца
агаа... можно шоколад покрошить на терке. . тёмный. ..
Asya·
У меня такая же салфеточка плетёная 🙈👍🏻👍🏻👍🏻 сил прям нет как люблю ее))))) 😀😀😀
Евгения·
Мама сына-младенца
@y.k, Икеа рулит 😃😃😃
Asya·
@jenn4188, в нашем городе это называется "уюттера" 😀😀😀 так как икеи нет(
Евгения·
Мама сына-младенца
@y.k, ааа, и уютерра у нас тоже есть 😃😃😃