Девочки! Кто сегодня интересовался рецептом Тирамису. Самый простой-это купить савоярди или дамские…

Девочки! Кто сегодня интересовался рецептом Тирамису. Самый простой-это купить савоярди или дамские пальчики(печенье) и сделать крем из маскорпоне. Я же пошла сложным путём, испекла савоярди сама: 2 белка взбила очень крепко с 3мя ложками сахара! Прям так крепко, что волны стояли пиками! Ввела туда желтки и 50 грамм муки( 2 столовые и 1 чайная ложка) перемешала все ложкой, аккуратно сверху вниз. С помощью мешка выложила на пергаментную бумагу размером с палец, разогрела духовку до 180, но выпекала 20 минут при 100 градусах плюс гриль 2 минутки, чтоб подрумянит верх. Холодный кофе(столовая ложка кофе на 100 мл воды) можно столовую ложку ликера туда, обмакнуть печенье выложить слой, залить кремом из маскарпоне. Повторить слой печенья, вымоченного в кофе и сверху крем! Посыпать какао или шоколадом. 3 часа постоять! готово!!!!! #рецепт #десерт #тирамису #савоярди #печенье