@galia005 @balkaty26 @smollik2013 @jdubusinku @olivka01 Делала по этому рецепту, увиденному здесь и в инстаграмме), спасибо за него @aadavydova Синабонны. Ингредиенты: 1. Молоко 200 мл 2. Дрожжи 12 гр (сухие быстродействующие) 3. Соль 1 ч. л. 4. Яйцо 2 шт. 5. Сливочное масло 200 гр 6. Мука 4 стакана 7. Сахар 1,5 стакана 8. Ванильный сахар 2 пакетика 9. Корица 5 ст. ложек 10. Сахарная пудра 1,5 стакана 11. Творожный сыр 150 гр Приготовление: ✅Смешиваем теплое молоко и дрожжи. ✅Яйца комнатной температуры взбиваем миксером до пышной пены. ✅Затем к молоку и дрожжам добавляем взбитые яйца, 0,5 стакана сахара, 1 пакетик ванильного сахара и 3 ст. ложки сливочного масла (размягченного), можно размягчить его в микроволновке, главное чтобы оно было не жидкое, а размягченное. ✅В отдельной миске смешиваем муку и соль. ✅Медленно и аккуратно добавляем молочную смесь к мучной и аккуратно вымешиваем тесто (тесто должно перестать липнуть к рукам, нежное по консистенции, если муки маловато, то можно добавить еще немножко. Но не переусердствуйте, а то при выпечке тесто будет жестким). ✅Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы оно подошло. ✅Когда тесто подойдет, присыпаем стол мукой и раскатываем тесто в довольно тонкий пласт (желательно максимально приближенный к фигуре "прямоугольник"👌🏻) ✅Смазываем тесто размягченным сливочным маслом (примерно 3 ст. ложки), и хорошо посыпаем смесью из 1 стакана сахара и корицы, равномерно распределяя на все тесто. ✅Плотно скатываем тесто в рулет и нарезаем его очень острым ножом, стараясь не сминать, толщиной 2-3 см. ✅Форму застилаем пергаментной бумагой и выкладываем наши булочки (старайтесь не класть их слишком близко друг к другу, тк. они будут увеличиваться в размерах). ✅Ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 45 минут . ✅Пока синабонны выпекаются, смешиваем творожный сыр, сахарную пудру, оставшееся сливочное размягченное масло и пакетик ванильного сахара. Аккуратно перемешиваем до однородной массы. ✅За 5-7 минут до готовности достаём притивень из духовки, смазываем булочки сливочной смесью, и отправляем допекать.
@olushcka спасибо!))