@krokodil4ik, главное-очень вкусно. Мне понравилось. Сделаю завтра ещё. Сытно и в то же время не калорийно, что странно)))))

В реальности тож аппетитно)👍🍰

🔹 Легкое морковное пирожное - идеально для сладкоежек с тонкой талией! 🔹

🔸 На 100 грамм - 126.35 ккал 🔸 белки - 6.9 🔸 жиры - 3.67 🔸 углеводы - 17.16 🔸

🔹 Ингредиенты:

🔹 Для коржа:

- крупная морковь (250 г)

- овсяная мука (молотые хлопья) 8 ст. л.

- яичный белок 2 шт.

- мед 1 ст. л.

- кокосовая стружка 1 ст. л.

🔹 Для крема:

- молоко обезжиренное 300 мл

- яичный желток 2 шт.

- творог обезжиренный 150 г

- мед по вкусу

🔹 Приготовление:

1. Взбить белки с щепоткой соли до белых пиков. Оставить.

2. Натереть морковь, к ней добавить мед, муку, кокосовую стружку, тщательно перемешать.

3. Затем аккуратно и постепенно добавить к белкам, плавно и медленно перемешивая снизу вверх.

4. Получившуюся массу выложить на пергаментную бумагу слоем толщиной до 1 см. Выпекать в духовке при 200 градусах минут 20, затем перевернуть и подержать еще минут 5 (смотреть по готовности).

5. Достать из духовки и разрезать на квадратные, круглые или прямоугольные коржики.

6. В кастрюлю влить молоко, добавить желтки. Варить на медленном огне, помешивая, до кипения.

7. Снять с огня, добавить мед.

8. Блендером взбить до однородности. Остудить.

9. В охлажденную массу добавить творог, снова взбить блендером.

10. Коржи смазать кремом, оставить в холодильнике на ночь. Я съела сразу)))...на ночь не ставила))))))