Девочки привет! Сегодня сделала очень вкусную запеканку в мультиварке-делюсь рецептом. Я правда немного отошла от…

Девочки привет! Сегодня сделала очень вкусную запеканку в мультиварке-делюсь рецептом. Я правда немного отошла от пропорций, но получилось очень даже!!!!

Творожный пудинг с карамелизированными яблоками в мультиварке

Что нужно:

начинка:

3-4 штук крупных яблок

120 г сахара (3/4 мультичашки)

2 ст. л. воды

30 г сливочного масла

0,5 ч. л. ванильного сахара

творожный слой:

500 г творога

2 яйца

щепотка соли

5 ст.л. сахара

3 ст.л. манки

5 ст.л. муки

Что делать:

Приготовить творожное тесто.

Творог размять вилкой, добавить яйца. Перемешать. Добавить соль, сахар, манку. Еще раз хорошо перемешать.

Постепенно всыпая муку, замесить густое тесто.

Яблоки помыть и порезать крупными дольками. Дно формы для мультиварки смазать маслом. Выложить яблоки в форму. Приготовить сахарный сироп.

Для этого 3/4 мультичашки сахара высыпать в сотейник, добавить 2 ст. л. воды и 1 ч. л. ванильного сахара. Довести до кипения, помешивая, чтобы сахар растворился. Снять с огня, добавить 30 г сливочного масла. Перемешать до однородности.

Полить получившимся сиропом яблоки. Сверху на яблоки выложить творожное тесто.

Выпекать в мультиварке в режиме «Выпечка» 60 минут. После дать немного остыть. Перевернуть пудинг из формы на тарелку. Золотистые яблочки оказываются сверху. При перевороте некоторые дольки яблок могут соскочить с пирога или прилипнуть к форме для выпечки. Но если их немного подправить и дать остыть, то они будут держать форму, образуя красивую блестящую композицию за счет застывшего сахарного сиропа. А благодаря наличию манки в творожном слое, он такой нежный, что если его слегка ткнуть пальцем, он вздрогнет, как желе.