Мои волшебные оладушки 😋 #рецепты_Logoshina
Мои волшебные оладушки 😋 #рецепты_Logoshina
Кефир — 0,5 л (простоквашино 2,5%)
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 1,5 ст. л.
Соль — 1/3 ч. л.
Мука — 2,5 стак. (Aro)
Сода — 0,5 ч. л.
Масло растительное (для жарки) не жалею!
Кефир достать из холодильника заранее, чтобы был комнатной температуры.
Итак, кефир вылить в миску, добавить яйцо, соль, сахар. Перемешать. Я пользовалась миксером.
Затем добавить просеянную муку и соду.
Тщательно перемешать (тесто должно получится не жидкое, даже густое)
(Размешивать тесто нужно сразу хорошо, потому что потом его мешать категорически нельзя!)
И оставить тесто на 15-30 минут, чтобы пошла реакция кефира с содой.
Спустя полчаса на поверхности теста образовались пузырьки (реакция пошла), можно приступать к жарке.
Нагреть растительное масло (масла не жалею).
Помним, что тесто больше нельзя мешать.
Тесто берем ложкой с краю, стараясь не беспокоить тесто, и как бы отщипываем об стенку миски. Выкладываем аккуратно на сковородку и обжариваем на среднем огне.
Когда на поверхности начнут появляться и лопаться вот такие пузырьки. Переворачиваем на вторую сторону, оладушки сразу начинают подниматься.
Наталья·
Мама двоих (младенец)
Какие пышные😱😱😱😱 делитесь рецептом!
Анна·
Мама сына (4 года), беременна (26 нед.)
Как такие пышные сделать ?)
larikusya·
Мама двоих (младенец)
оооо класс!!!!
Ольга·
Мама дочки (2 года), беременна (14 нед.)
@nkurlyanova, @anna150988 рецепт дописала)) получается всегда очень пышные 👌
Анна·
Мама сына (4 года), беременна (26 нед.)
Спасибо большое 😉
Анна·
Мама сына (4 года), беременна (26 нед.)
Я тоже делаю по такому рецепту , но у меня не получаются такие пышные ((( наверное от рук тоже многое зависит 😁
Ольга·
Мама дочки (2 года), беременна (14 нед.)
@anna150988, очень жаль что не получается(( у меня такое было когда тесто было жидкое
Удалён·
😍круто
Екатерина·
В ожидании первенца
@anna150988 я немного нагреваю кефир на плите, чтоб тепловатый стал, но тут главное не перегреть, а то получится творог...😁
Ольга·
Мама дочки (2 года), беременна (14 нед.)
@kotishna, я иногда ещё грею на водяной бане @anna150988
Екатерина·
В ожидании первенца
@olga_logoshina вот это точно для кефира "безопаснее" 👍
Света·
Мама двоих (4 года, 10 лет), ждёт третьего
А какой кефир? Какая жирность?!
Ольга·
Мама дочки (2 года), беременна (14 нед.)
@ssvet, в рецепте написала) простоквашино 2,5%, чаше всего готовлю когда срок годности подходит к концу
Света·
Мама двоих (4 года, 10 лет), ждёт третьего
@olga_logoshina, ок, спасибо! Выглядят как пончики прям!👌
Екатерина·
В ожидании первенца
а так рецепт классный, раньше сама удивлялась, как у девочек получаются такие красивые оладушки) потом нашла рецепт, попробовала и теперь кайфую 👍
в принципе, можно яйцо не класть, у меня когда нет, а оладьев хочется - не парюсь, делаю без него. и еще, чем "кислее " кефир, тем лучше идет реакция с содой. но я и из свежего готовила, тоже получилось всегда
Анна·
Мама сына (4 года), беременна (26 нед.)
@kotishna, спасибо , попробую подогреть ☺️
Анна Швец·
Мама дочки-младенца
😡😡😡
Ольга·
Мама дочки (2 года), беременна (14 нед.)
@a.shvets, что то не так?)
Анна Швец·
Мама дочки-младенца
@olga_logoshina, я 2 раза уже по вашему рецепту делала их😩. У вас руки волшебные какие-то видимо
Ольга·
Мама дочки (2 года), беременна (14 нед.)
@a.shvets, не колдовала ☺️ уже всё в мелочах прописала как готовлю))
Алёна·
📝очень аппетитно выглядят
Ольга·
Мама дочки (2 года), беременна (14 нед.)
Продукты
Ольга·
Мама дочки (2 года), беременна (14 нед.)
Пузырики, густое тесто
Ольга·
Мама дочки (2 года), беременна (14 нед.)
Румянятся
Ольга·
Мама дочки (2 года), беременна (14 нед.)
Результат 👌
Анка·
Мама двоих (младенец)
@olga_logoshina, сохранила в закладки👍🏻спасибо!
Тамара·
Мама дочки-младенца
красивые такие!!!) я бы съела штучку с вареньем )))
Евгения·
Мама сына-младенца
Завтра опробую)))
Наталья·
Мама двоих (младенец)
@a.shvets, я сегодня сделала все по рецепту! Получились пышные !))))) хотя пробовала кучу рецептов, всегда плоские и не вкусные были! Я делала на кефире старом, может в нем дело!
Наталья·
Мама двоих (младенец)
@vorobeva,
Ольга·
Мама дочки (2 года), беременна (14 нед.)
@nkurlyanova, очень рада что получились 👏🏼👏🏼👏🏼 я тоже в основном готовлю на кефире который подходит подходит к концу срок годности
Анна Швец·
Мама дочки-младенца
@nkurlyanova, здорово!!! Видимо просто кому-то не дано😁
Наталья·
Мама двоих (младенец)
@olga_logoshina, если бы не получилось по вашему рецепту, я поставила бы крест на этом блюде 😂😂😂 спасибо! Реально очень пышные!
Наталья·
Мама двоих (младенец)
@a.shvets, возможно дело в сковородке, попробуйте на другой! И обязательно со старым кефиром !!! И муки я добавляла много, тесто получилось тягучим очень!
Ольга·
Мама дочки (2 года), беременна (14 нед.)
@nkurlyanova, ☺️ рецепт из интернета когда то был взят, немножко доработала его так сказать))
Ольга·
Мама дочки (2 года), беременна (14 нед.)
@nkurlyanova, а сковорода у меня плотная как казан, типо чугунки даже
Наталья·
Мама двоих (младенец)
@olga_logoshina, у меня немного другая! Но часто слышу о том, что именно на толстых чугунных и получаются такие пышные оладьи ☺️☺️☺️👍🏻 и совершенно другие блины, чем на других обычных или дешевых сковородах
Ольга·
Мама дочки (2 года), беременна (30 нед.)
@strelochkaaa