Вчера писала про беллакт в пирогах..попросили меня на бис повторить пирог, гостей ждали, а потом и…

Вчера писала про беллакт в пирогах..попросили меня на бис повторить пирог, гостей ждали, а потом и ещё раз. Вобщем, если кому интересно, делюсь рецептом:

1чл соды, 3 ст л белакта, 150_Шрамм масла сливочного растопленого, 3 ст л сахара, 2 яйца и щипотка соли. мука 3 стакана и молока столько, что бы по консстенции стало, как сметана, но при этом, достаточно тягучее. Добавляете 2 стакана молока и смотрите - если сухо, ещё подливаете. Все это вымешиваем, форму смазываем маслом и посыпаем маркой. Выливаем тесто в форму. Ягоды морженые или свежие. Если мороженые, то чуток разморозить в миковолновке ( мир 3-4) что бы только распались на ягодки. Потом их прямо сверху но без сока кладем на тесто по центру, оставляя с краев 1 - 2см примерно и посыпаем ягоды прямо сверху сахаром обильно, н без анатизма. Пирог в разогретую духовку и на 180гр..минут через 20 смотрим, тыкаем шпажкой, но у меня итак видно..