Девочки, поделитесь своими кулинарными секретами, как сделать вкусный сочный фарш на котлеты😊 Я…

Если фарш плотный, надо бульон добавить. Буквально несколько ложек.

В фарш добавляю вымоченный батон в молоке, который отжимаю хорошенько, яйцо) а потом в панировочных сухарях и жарю

возьмите картофелину на терке потрите и добавьте, по телеку видела, правда мягче будут! пробовала

Еще будет мягче, если добавить немного майонеза

Лук мелко в блендер, картошку на мелкой тёрке отжать, а ещё капусту в блендер прямо грамм 100-150 и будет сочность :)

нужно добавить картошку в фарш. тогда котлеты получатся пышные))

Я для сочности добавляю не много тёртого свежего кабачка.... Ну очень вкусно получается ...

Картошка супер, тоже делаю👍🏻

Я кладу картошку, кусочек хлеба и зелень. Все через мясорубку вместе с мясом

я когда кручу фарш равномерно с мясом картошку лук чеснок сало добавляю и потом батон и яйца

а я делаю фарш на котлеты и голубцы и всегда кладу обжаренный лук, все в восторге

Лук,картошка,яйцо,и фарш из двух видов мяса!и немного майонеза

Последний раз сделала супер! В блендере измельчила 1 картофелину и 1 луковицу, добавила фарш и немного сливок 20%. Очень сочные и мягкие получились

а я фарш в блендере с луком и хлебом вымоченным в молоке. очень нежные получаются

картошку тру в блендере и лук там же.а перед обжаркой окунаю в яйцо и жарю,так сок внутри остаётся.а вот с молоком,где-то читала,что лучше не смешивать,а сухо получается.

Я делаю так-фарш 1кг,2 картошки,луковица,1зуьчик чеснока !!!!сочные🤗👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋

@yulka18, @kisslinka @mane4ka69 @erina @polinok @daria_glazunova @julia064 @armida @lenokche. @asika @vera144 @sara_na @olyasokolova девочки, спасибо😊первый раз сделала с картошкой😋они и правда очень нежные и сочные получились👍@ira.kravtsova.86 ещё обязательно с кабачком попробую😉

Если мясные котлеты, то хлеба в ледяной воде размачиваю и потом когда фарш готов обязательно его как бы отбить, в руку беру и кидаю в миску обратно, так несколько раз. Тогда очень сочно получается. А на куриные котлеты обязательно в молоке хлеб, яйцо + чайную ложку манки добавляю, они тогда пушистые получаются)