Переход на общий стол. Уход от банок. Часть 2. Мясо 🍖. Как легко кормить малыша баночным мясом. Не…

Переход на общий стол. Уход от банок. Часть 2. Мясо 🍖.

Как легко кормить малыша баночным мясом. Не надо готовить ➕ малыш не подавится ➕есть надежда что мясо для детского питания проверяется особо тщательно.

Но ребёнка надо перевести к году на общий стол, научить жевать хоть и мелко перемолотую, но, тем не менее, пищу кусочками.

В домашних условиях консистенции баночек не добиться, но нам это и не надо. Сегодня напишу 2 рецепта мяса. Если малышу 8+ месяцев можно использовать молоко вместо овощного бульона. Если молоко (детское) нельзя предварительно сделайте овощной бульон.

Дома у меня есть: мясорубка, плита, духовка, блендер, кастрюля, дуршлаг с крупными дырочками для готовки на пару.

Рецепт 1.

Мясо поворачиваем в мясорубке 1-2 раза (в зависимости от количества зубов и желаемой консистенции). Желток взбиваем, добавляем молоко/бульон и Смешиваем с мясом. Кладем массу в маленькую кастрюлю и ставим на водяную баню прикрыв крышкой.

Водяная баня: в большую кастрюлю наливаем воду. Меньшая кастрюля не должна доставать до дна (держаться за ручки на краях большей).

Мясо постепенно приготовиться. Если получилось сухова-то в блендер добавляем ещё молоко/бульон или при разламывание вилкой/колотушкой.

Рецепт 2. Использую для красного мяса.

Нам понадобится духовка, блендер, кефир, вода, протвинь 2часа или ночь.

Режем мясо на маленькие кусочки.

Мясо заливаем кефиром, перемешиваем, если не солите то просто ставите в холодильник на ночь или минимум на 2 часа.

Перкладываем в подходящую посуду, так чтобы не протекало на протвинь наливаем воду (или в сковородку, которую ставим вниз). 180-200 градусов в зависимости от типа плиты и примерно 30-40 минут до готовности. Все зависит от порции, может быстрее может дольше.

Далее в блендере измельчаем до необходимой степени. Я запекаю вместе с кефиром, наверное это странно, после готовности мясо кладу в блендер и добавляю немного подливы из кефира, или много если хочу пожиже.

🎃 🌾🌾

К мясу можно добавить желток.

Обычно у сына с мясом идёт гарнир из брокколи на пару, свекольное/картофельное пюре, тушеная капуста, кус-кус, запеченая тыква.

Иногда один овощ, иногда несколько.

Мясо в кефире очень ему нравиться.

Если есть замечания пожалуйста пишите, я тоже, как и вы, только учусь 😊