Девочки нужен ли вам рецепт очень вкусного, мягкого и простого теста на пирожки? Вчера делала все…

Конечно! 🙋

И мне)

И мне :)

и мне-)

И мне, пожалуйста!

И мне тоже 😋

И мне ))))

и мне )))))))

🙏🏽

Обязательно😊😍

ну и мне😳

ТЕСТО ДЛЯ ЖАРЕНЫХ ПИРОЖКОВ/БЕЛЯШЕЙ Очень вкусное и простое в приготовлении! ИНГРЕДИЕНТЫ Для дрожжевой болтушки: 50 мл воды 1 ч ложка (5 г) сухих дрожжей 1 ч ложка сахара Для теста: 250 мл молока/воды/кефира 2 желтка 2 ч ложки сахара 1\2 ч ложки соли 500 г муки (у вас может уйти чуть больше или меньше, т.к мука везде разная) 2 ст ложки растительного масла ПРИГОТОВЛЕНИЕ В чашку насыпать сухие дрожжи, 1 ч ложку сахара, налить 50 мл теплой воды и размешать. Поставить в теплое место для поднятия. ** Если дрожжи хорошие, то через 15 минут они должны ожить и подняться пенной шапочкой. Если "шапочки" не получилось, то следует поменять дрожжи! В глубокую емкость налить теплое молоко. Добавить: сахар, соль, желтки, растительное масло, влить поднявшиеся дрожжи и все хорошо перемешать. Просеять 2\3 муки от общей массы и замесить (понемногу подсыпая оставшуюся муку) очень мягкое, липкое тесто. ** Не забивайте тесто мукой, пирожки получатся жесткими, резиновыми. Лучше в дальнейшем, при лепке пирожков, использовать больше муки для присыпки. ** Замешивайте тесто минут 10 - 15 (это время необходимо, чтобы начала работать клейковина муки), ТЩАТЕЛЬНО, пока не будет отставать от рук. Вымешанное тесто поместить в миску, затянуть верх пищевой пленкой (я полотенцем накрывала ) и поставить в теплое место для подъема. (Я ставила на батарею) Примерно через 1,5 – 2 часа сделать первую обминку, затем снова накрыть и оставить для поднятия. После чего с тестом можно работать. ВНИМАНИЕ!!! Если вы хотите пирожки вечером то лучше тесто заводить с обеда! Если вы хотите пирожки стряпать в обед, то тесто делаем заранее. после первой обминки убираем в пакет и в морозилку на ночь. Достаём с утра накрываем полотенцем, оттаиваем и даём подняться. Тесто очень пышное. Я беру дрожжи всегда Саф момент для сдобы!

@aioli, @fotonadin @id4511445 @kagor @kiopa @kiopa @mula @nura-21 @tanusya @tatiana89946 @u93 @vlada1988 пожалуйста пользуйтесь 😊

И совет девочки делать тесто на молоке, а не на воде. На молоке вкуснее!!

а для печеных нет рецепта? а то жирные жареные 😊

@gosya, мне кажется их запечь тоже можно с этим тестом 😊 печёные не люблю 🙄🙄😊😊 поэтому чисто для них теста нет 😊

@dasha-kcakes, а что за дрожжевая болтушка??? Я не совсем поняла;((((

@marusyamoroz, сначала ее заводите отдельно, чтоб дрожжи начали работать. Минут через 10-15 начинаете заводить основное тесто и туда добавляете болтушку. Так лучше поднимется 😊

@dasha-kcakes спасибки :-*

а на булки случайно нет рецепта?)))

@dasha-kcakes, Ааааааа!!!! Ясненько!!!!спасибо!!! Попробую обязательно

@olgalavrova, буду стряпать на неделе 😊 если получится удачно поделюсь 😊 на Абы как не проверенным не хочется делиться 😊

@dasha-kcakes буду ждать, а то рецепт моей бабули слишком суховат

@olgalavrova, может муки многовато? С ней осторожно надо, можно резину сделать.

Спасибо😊