!!! Я всегда так делаю
1 стакан клюквы и брусники (свежей или замороженной) 1.5 литра холодной кипяченой воды 0.5 стакана сахара (для тех, кто любит покислее 0.2) или меда Промойте ягоды (если у вас замороженные ягоды, то их нужно предварительно разморозить при комнатной температуре), раздавите в стакане деревянной толкушкой (чтобы не было окисления и потери витаминов) или измельчите в блендере (тогда часть витаминов пропадет из-за соприкосновения сока ягод с металлическими поверхностями прибора) и отожмите сок через марлю. Перелейте свежевыжатый сок в банку, закройте плотно крышкой и уберите в холодильник. Жмыхи залейте кипящей водой, поварите 10-15 минут не доводя до кипения (чтобы не растерять витамины) и процедите. В полученный отвар добавьте сахар или мед, помешивая, не доводите до кипения (сахар и так растворится, а витаминов тогда останется больше). Затем выключите огонь и когда остынет, влейте отжатый ранее сок. Охладите под крышкой и уберите в холодильник. Можно пить разогретым или охлажденным на ваш вкус.
Брусника помогает .Только я не варю а просто ягоду кипятком заливаю и даю постоять на ночь обычно так больше витаминов остается. Еще тут Вераничка советует курагу просто кушать.
1 стакан клюквы и брусники (свежей или замороженной) 1.5 литра холодной кипяченой воды 0.5 стакана сахара (для тех, кто любит покислее 0.2) или меда Промойте ягоды (если у вас замороженные ягоды, то их нужно предварительно разморозить при комнатной температуре), раздавите в стакане деревянной толкушкой (чтобы не было окисления и потери витаминов) или измельчите в блендере (тогда часть витаминов пропадет из-за соприкосновения сока ягод с металлическими поверхностями прибора) и отожмите сок через марлю. Перелейте свежевыжатый сок в банку, закройте плотно крышкой и уберите в холодильник. Жмыхи залейте кипящей водой, поварите 10-15 минут не доводя до кипения (чтобы не растерять витамины) и процедите. В полученный отвар добавьте сахар или мед, помешивая, не доводите до кипения (сахар и так растворится, а витаминов тогда останется больше). Затем выключите огонь и когда остынет, влейте отжатый ранее сок. Охладите под крышкой и уберите в холодильник. Можно пить разогретым или охлажденным на ваш вкус.