Скоро у меня ДР, будем отмечать на даче, там мангал, хочу что-то вкусное приготовить,…

У нас ребрышки на ура идут! Ну и овощи, конечно, на гриле вкусняшка! Особенно перцы и баклажаны

@abdb свинные/говяжьи? как маринуете?

@irunja, свиные берем. Просто в луке (многоооо лука) и специях, на пару часов оставляем всего на мариновку. Берем прям лентами такими ребра. Мяса там, конечно, немного, но готовятся ооочень быстро и приятно косточку посмоктать. Но брать надо много. Если будет алкоголь , то из расчета не меньше 500-600 гр на человека. Во всяком случае у нас так уходит

кроме мяса, ещё делаем шампиньены мармнованые в соевом соусе ....на сутки замочить в холодное место потом пожарить)

Свинные ребра!!! Вкуснотища:))) из овощей печеные на мангале томаты и баклажаны:) можно ребра в перемешку с Болие нежирным мясом я беру заднюю часть, мариную в специях на развес которые:) у нас мужик на рынке продает так по его рассказам он все сам перетирает и сушит:)))@irunja

@abdb поняла, спасибо, аж слюни потекли)

@katerinka144 да, ела такое, очень вкусно!

@feavkedah баклажаны и томаты да, но не сезон(

ребрышки свиные очень вкусно) Мы ещё сома на мангале запекали, вкусняшка. Шаурму. Крылышки.

Мы ещё делаем сыр с зеленью в лаваше. Заворачивается,ложится на сетку и обжариваемся немного с обеих сторон. Как закуска очень вкусно!

@anna_sima, и мы так делаем! Только я ещё чеснок и помидор добавляю! Объеденье 😍

Куриные сердечки и маринованные шампиньоны😋👍🏼

Шурпа😊

• 1 кг баранины;

• 100 г курдючного жира( можно свинного или вообще сливочное масло😊)

• 1 кг лука;

• 1 кг картофеля;

• 500 г свежих томатов;

• 5 средних морковок;

• 5 средних болгарских перцев;

• 5 л воды;

• соль, перец горошком и другие специи;

• зелень (петрушка, базилик, кинза и так далее).

Для маринада👏🏻)

• 500 мл уксуса;

• 500 мл воды;

• соль и сахар по вкусу. Стейк из сёмги😋

• 1 кг сёмги.

Для маринада:

• оливковое масло;

• лайм или лимон;

• соль, перец и другие специи.

Для соуса:

• 200 г сметаны;

• 2 зубчика чеснока;

• зелень. 👏🏻 Картофель на шампуре🤗

• 1 кг картофеля.

Для маринада:

• оливковое масло;

• лимонный сок;

• горчица;

• чеснок;

• паприка;

• тимьян;

• розмарин;

• орегано;

• петрушка. 😋 Ещё муж жарит картошку с салом на специальной дровяной сковородке( ну это уже личное😊).И конечно же традиционные овощи на гриле и шашлык😋@irunja Извините что много написала, может, что то пригодиться😉 Наша семья фанаты "уличной" еды, стараемся каждые две недели собирать друзей у нас дома на мясо☺️

@anna005 класс, хочу к вам в гости) спасибо, за подробные рецепты! про дровяную сковороду расскажите как картоху готовите, свекру подарили, он есть любит, а готовить не умеет, но сковородкой хвастается)

@uliane а сердечки, в сетке готовите или на шампур?

Мы делали на шампур) и они вкуснее пока ещё тёплые.

@irunja, Все кумовья тож всё время к нам в гости ездят, говорят что у нас вкусно🙈А это наша зона вкусностей😊 Картошку жарим так: сначала муж наливает кукурузное масло, разжигает костёр, когда сковородка накалена и масло начинает кипеть, высыпает сало с мясной прорезью большими кусками, жарит его до золотистого цвета( но не до корочки, а то очень сухое будет), высыпает порезанный крупными кусками картофель( ранее уже посоленный), жарит опять до золотистого цвета, потом лук крупными кольцами и морковь кубиками, ещё немного дожаривает. Всё готово👍🏻Еще часто жарит карпа в кукурузной муке,начинённого луком и морковью😋

О,спасибо за подсказку 😉 попробуем такой рецептик 👍🏻 @izabelka

@anna005 мне бы таких кумовей) спасибо, будем пробовать, напишу потом отчёт!

@irunja, ок)

Когда мы устаём от шашлыка и стейков, готовим вкуснющие бургеры. Под пиво :)

А вот стейки :) с овощами мммммм! И, конечно, лаваши :)

По салатам: мы начали делать салат-бар - по мискам раскладываем нарезанные св. и конс. овощи, жареные с луком грибы, тертый сыр, брынзу, отварное мясо и т.д., в маленьких мисочках заправки - йогуртовая, майонез, масла, чесночный соус и т.д., доступны тако/лаваши. Народ сам мешает себе салаты либо начиняет лаваши как нравится. Я люблю нарезанный шашлык завернуть в тако с помидором и чесночком :)

@amv классная альтернатива обычным салатам, возьму на заметку! а бургеры как готовите?