Как правильно приготовить "первые супчики "? Кому не трудно , объясните пожалуйста .
✔Читала ,что если суп мясной ,то нужно варить на третьем бульоне, например если мы сейчас кушаем из мясного - пюре кролика и телятину баночные,то и суп мне надо готовить именно из этих видов мяса ? А если я хочу например бульон из грудки куриной сделать ,то надо заранее ребёнка с грудкой познакомить ? Или как ... И можно ли готовить из баночного мясного пюре супчики и как ?
✔Если я готовлю овощной суп, то подойдут ли магазинные овощи замороженные, которые в самбери например продаются в больших пакетах(брокколи, цветная капуста ) ?Например у меня из домашних овощей только картофель. Можно ли морковь ,свеклу использовать магазиную? Я ведь не уверена в их происхождении. ..
✔ Крупы ... Нужны ли Крупы? Например у нас в рационе только гречневая и кукурузная каши , если например я захочу приготовить суп с другими видом крупы, мне надо заранее ребёнка с ней познакомить или нет ?
✔Масло... Как и какое и нужно ли оно в супе вообще?
Заранее спасибо 🙏
Комментарии
спасибо большое ,все поняла ) @anastasia_p @lucia_mama @galina_zakharchuk @mama_kirilla @olamars
я "не знакомила" с грудкой к примеру, сразу варила. Вообще нужно знать, что из мяса вывариваются плохие вещества, поэтому лучше варить на втором или 3 бульоне,а из овощей-хорошие!.Я,например, делаю так: варю в одной кастрюле мясо,в другую ставлю овощи чуть позже, мясо промываю как оно сварилось (ну это мой загон) и кладу в кастрюлю к овощам. Баночное не едим. На счет овощей, я покупаю свежие брокколи и цв.капусту и т.п.,режу и замораживаю,если много остается,мясо нарезаю кубиками для удобства. Хранить замороженные овощи для деток можно не более 2х месяцев, тогда если берете в пакетах, то стоит обратить внимание на дату заморозки.
Нет разницы малыш или взрослый , обязательно нужно варить на 2-3 бульоне. В первом столько грязи ! Столько накипи... Я покупаю заморозку хортекс или как она там , планета витаминов , оказывается китайская.( где Высоцкая нарисована)! Картофель я вымачиваю , покупаю наш в самбери и морковку нашу , мясо такое с банки мешаю. Вот планирую кролика брать у заводчика . Пока вот так .)
я варю на вторичном,использую овощи замороженные(брокколи,цветная капуста)марковь чуть и кортошка,без крупы в основном,но было гречку добовляла,некоторые на баночном мясе варят...
морковь я беру "грязную " как мне объяснили, что китайские овощи моют,граница грязные не пропускает.поэтому грязные - это наши. не знаю на сколько верно это,но я так покупаю:-)
1. Изначально супы лучше варить на 2 или 3 бульоне. Мясо в принципе какое хотите такое и давайте, я в основном варю на телятине, свежую покупаю и сама замораживаю, сразу на кубики режу что б потом проще было, иногда из курицы варю.
2. Магазинные овощи конечно не ахти, но натуральный вы сейчас не где не возьмёте. Вам придётся из них готовить. 3. Ну а как без круп? Вы ж супчики не просто с овощами кушаете. Гречка, рис, рожки и тд.
4. Я оливковое добавляю масло чу чуть совсем
я варю на первом и все отлично.насчет баночного пюре, мы мясные вообще не едим,а мясо в супах с удовольствием. покупаю замороженные брокколи и цв.капусту. тоже очень нравятся. масло добавляю только в каши.
ссылка