#просто_оставлю_это_здесь
для меня это с детства самое любимое печенье... ещё с тех времён,когда мы с папой просили маму сделать тесто, а потом мы складывали его,придавая нужную форму.... и пусть рецепт у него самый что ни на есть простой, для меня его вкус и аромат особенные и пропитаны детством ,когда семья была полная,дружная,а детство безработным и счастливым... Вот уже несколько лет мой папа не празднует со мной дни рождения, а я теперь очень редко пеку это печенье,нет,я по прежнему его люблю и готова бы есть каждый день, но...но почему-то вкус не тот...не получается у меня оно таким,каким я его помню...наверно, потому что тесто замешивает не мама,а я..и леплю тоже я...одна...но аромат, который стоит при выпекании уносит меня туда,где я сама ещё ребёнок, где снова мы с папой просим маму замешать тесто,чтоб вдоволь наесться этого "лакомства"....и пусть день рождения завтра у меня,но это печенье я посвящаю своему отцу,который не дожил до тех времён,когда уже его дочь сама стала мамой,сама делает тесто,которую возможно когда и её ребёнок попросит научить "складывать" и делать его вместе...может,потом эта традиция делать печенье перейдёт уже в мою семью и может быть тогда к этому печенью вернётся ТОТ вкус...вкус любви,верности, доброты, детской беззаботно сети и....счастья....#немного_лирики#старею_наверно
@tatiloves творог всегда берётся в 2 раза больше масла/маргарина,а там далее мука тоже варьируется... можно делать больше или меньше ,в зависимости от того,сколько надо...из рецепта выше у меня получилось около 45 шт...
@tatiloves маргарин или масло слив. 200 гр,творог 400 гр,немного соли,1/2 чл соды гашеной уксусом,мука сколько возьмёт, чтоб гладкое,эластичное тесто было,но не больше двух стаканов уходит(а данном случае)... замешать,в холодильник на час,потом раскатать,вырезать круги,обмакивая в сахар, сложить,как на фото))
всё в ваших руках)) научите детей и мужа печь эти печеньки вместе)) так и рождаются семейные традиции)) а потом и есть их дружно, за одним столом, все вместе))
@kate_sunny766, спасибо ☺️