Решила приготовить плов точно по рецепту (свой на скорую руку уже поднадоел). И вот теперь не знаю, шаг 16 принципиален?…

😂🙈 Да вроде не обязательный)) обряд))

Впервые слышу 😂

гы-гы! имеется в виду, равномерно рассыпать приправу, видимо

@darya2676 @alya544 😂😂я даже не представляю манёвра, который должна совершить)) @marina74

Так сразу и не разберёшь как это сделать 😆😆😆😆😆

😂

😂😂😂🔫

@djoove, Я тоже если честно)) я прожила в Узбекистане 17, 5 лет и ни разу этого не видела и не знала такое))) и дома так не готовили))) 😂😂😂🙈

Думаю они имеют ввиду,что надо перемешать приправы

@darya2676 значит вариант с обрядом отпадает)) видимо, у автора рецепта очень ответственный подход к приготовлению плова)) 😂

@djoove, Видимо да))) 😂👍

это чтобы специи растолочь в руке)) так запаху больше от них

@adelinaod, правильно говорите, для этого и делается!) сама из Узбекистана, готовлю плов так же))

@adelinaod так специи там сказали взять уже молотые))

@djoove зира не молотая

@nigina1986 у меня родители оттуда.

@adelinaod, а у меня до сих пор живут там)

@nigina1986 зиры и барбариса у меня всё равно не было ) @adelinaod а написали вообще непонятно!) это вы по опыту знаете как на практике это выглядит, да и огонь я так не разжигаю))

@djoove, вообще я не добавляю никаких приправ кроме зиры! Ну не правильно это... Добавляют черти, что... Не плов это совсем... Лучший плов это вместо масла курдючный жир растопленный, а мясо баранина

@nigina1986 надо попробовать будет с зирой. А вот на счёт баранины - мы с мужем запах вообще не переносим, поэтому приходится колдовать со свининой, говядиной и лёгкий вариант - с курицей

@djoove, тогда говядина) я люблю так же с курицей)

кориандр и зира главные приправы в плове!кориандр добавляется молотый, зира (кумин) целая- ее то и надо в ладошках растереть, она таким образом отдаст весь свой аромат. куркуму добавляют для красивого цвета, барбарис сушеный-по желанию. я родилась в Ташкенте)))бабушка рассказывала всякие тонкости для приготовления вкусного плова. и еще мне безумно нравится в плове айва)))вкуснота!!!!

@nigina1986 и я тоже)) правда, суховато получается, если с грудкой делать, но зато самый быстрый вариант, пришёл с работы - и через час что-то похожее на плов уже готово!)

@sidolako блииин!!! где ж вы раньше были??!!!)) у меня как раз айва уже неделю ждёт своего часа! с удовольствием бы попробовала, но, к сожалению, плов уже почти готов! без зиры и кориандра 😢 зато со всякой остальной гадостью

@djoove, если посыпать сверху зёрнами граната, будет очень вкусно и полезно!)) эх аж слюнки потекли)) мы так ели в Узбекистане, ну либо зелёным луком посыпали сверху, а ещё отваривали яйца)) вроде простое блюдо, а столько вариантов!

@djoove 😂😂😂😂ну вот...и правда где де я раньше была😂😂😂в следующий раз попробуйте. очистите ее от семечек и внутренней ерунды, нарежте большими кусками (ну где то одну половинку на 4 части-меньше кусочки не делайте). и перед тем когда закидывать рис,сперва айву а сверху рис))))

@nigina1986 а на каком этапе зёрна граната добавлять? ооой, у нас на работе бригада узбеков работают, там на территории и живут. И по выходным они на улице всей компанией плов делают, зима-не зима - не важно! И всегда меня угощали! Девочки, я баранину на дух не переношу и готовить её не умею! но как они его готовят - я прихожу за добавкой!!)) они с нутом делают! это просто божественно!!) @sidolako вот реально 20 минут раньше бы!!)) эх! придётся на этой неделе мужу ещё один плов приготовить по вашему варианту!))

@djoove, зерна засыпаете сверху после того, как наложите плов в тарелку, я люблю кисловатый гранат к плову)) а с горохом, это мой самый любимый вариант! Ещё туда немного изюма... Мммм... Божественно

Ещё один из вкусных пловов весной, когда из листьев винограда готовят кавартак, так называется у нас, мясо заворачивают в листья винограда и кладут в плов😊👍

@nigina1986 эх! с вами поговлрила и аппетит разгулялся!) в итоге целую тарелку плова съела))

@djoove, на здоровье!!!😊

Какой высокий слог!)))Автор подтверждает, что кулинария- это настоящее искусство!)