Уже который раз делаю йогурт,бывает раз получится вкусный настоящий йогурт, а в основном получается…

@myfamily_olenka да,мне посоветовали Кагарлицкое,один раз получилось,а вот сегодня нет,до этого ама была как клей

Блин, та же самая проблема((( то ли закваски эти стали делать галимые, то ли хз в чем проблема

@myfamily_olenka, я тоже в цогуртнице, но раз на раз не приходится(((

я пользуюсь такой закваской. всегда вкусный йогурт

У меня всегда хорошо получается, но только на пастеризованном молоке на здоровье или селянське. На другом раз на раз не приходится. И ещё я читала, что качество молока проверяется таким образом. Если молоко хорошее, йогурт всегда получается.

у меня мультиварка с функцией йогурт,получается через раз, хотя всегда делаю все одинаково... и молоко одно и тоже,закваска порошковая

От молока зависит

С заквасками Vivo у меня тоже через раз выходит,когда делаю в кастрюле,хотя молоко всегда беру одинаковое, не долгого хранения.Вот если в йогуртницу ставлю,то из любой закваски прекрасно подучатся )))Прям лотерея каждый раз 😄😬 @julia_rey недавно делала в кастрюле, через 9 часов молоко как молоко ... Оставила еще на 5 и получился йогурт 😉

Я делаю, ставлю в темное место, чтоб свет вообще не попадал!

открою вам секрет. у кого нет йогуртницы и ставят под батарею- постоянно должна поддерживаться одна и та же температура. а наши комунальщики периодически батареи включают или уменьшают температуру закваска и не реагирует. личное наблюдение

@hochyrebenka, спасибо