@ulashka_detskaja_odejda05, на 0,5л кефира ,1 яйцо,2ст.ложки сахара,соль полчайной ложки,2,5стакана муки и 1,5 ч ложки соды без горки.
Там главное муку просеять несколько раз.
Яйцо, сахар,соль взбить в большой миске,кефир довести почти до кипения,все время помешивая,после кефир влить в смесь которую взбили,вливать медленно и постоянно помешивать,что бы яйцо не свернулось,после всыпать муку,консистенция должна быть как густая сметана.После уже жарите.