хочу поделиться своим первым тортиком на ДР старшего сынули, для первого раза думаю сойдёт :-) ребятня была в восторге :-)
я бисквит выпекаю в мультиварке, рецепт простой: 4 яйца, 100гр муки, 150гр сахара, ванильный сахар. сначала взбиваю желтки с половиной сахара до густой пены, потом также белки с сахаром, очень аккуратно смешиваю белки с желтками, перемешиваю только снизу вверх и селиконовой лопаткой, чтобы не нарушить пузырьки воздуха в тесте, а затем добавляю просеянную муку в тесто и также аккуратно перемешиваю и выпекаю, бисквит всегда получается пышным, можно и в духовке при 180 градусах, 30 минут
Очень здорово!! Поделись "рабочим" рецептом торта? А то у меня вечно сикось-накось: то не поднимется, то какой-то брауни получится ))
это лунтик)))