Девочки , дайте рецепт котлет пожалуйста !🙏🏻 Только такой , где они не сухие получаются. Я делала…

яйцо ещё в фарш разбить👍

Больше лука))) он даёт сок)

я по этому рецепту делаю и сухими ни разу не были. фарш домашний обычный беру

лука больше добавить можно он смягчает

Я в Батон молока немного добавляю) получаются мягкие

я в фарш добавляю белую булку размоченную кипятком и майонез ещё с верху, получаются очень нежными (майонез не чувствуется)

П я вообще булку не кладу ! Больше лука в блендере измельчить и чеснока! А весной можно ещё мелко капусты молодой совсем немного, от неё ещё сочнее получаются, а капуста не чувствуется

@ekaterina.itkina, спасибо большое 💐☺️

@julia.l., @dick198888 @polinakuzmina @su342 @smirni @kissadelly спасибо большое ☺️💐💐💐

Я в фарш еще стала тереть на терке сырую картошку, бабуля моя поделилась секретом))

я тоже булку добавляю , а когда мясо совсем без жира то еще и майонез ) никогда не были сухими ) фарш делаю сама всегда )

@hvalika, вот картошку я никогда не добавляла ))) попробую сегодня ))))

у меня вечно сухие были .не помню где нашла рецепт.спасение тертая сырая картошка !! супер пупер сочные !!!

Я добавляю картошку и ложку майонеза и булочку и иногда сыр тру туда

У меня бабушка тоже картошку добавляла, я тоже так делала! Котлеты вкусные и сочные ! Но когда стала правильно питаться и в спорт зал ходить, но перестала есть углеводы и белок вместе!

куриные рубленные никогда не делали? они супер нежные))) если интересно кину рецепт))

можно в фарш добавить перемолотое сало, тогда они будут сочными очень.

@tatyanamileyko, делала ))) . У меня просто фарш готовый , муж хочет котлет обычных , не куриных.))) рубленные я обожаю 😻

Я делаю по другому: фарш, два яйца, соль, перец, чеснок, белый хлеб, булка вымачиваю в молоке, отжимаю его и в фарш. Можно одну столовую ложку майонезе, затем се смешиваю и ставлю в холодильник на мин 20. После беру другую миску и начинаю отбивать фарш несколько раз. Формирую в форму и обжариваю.)

@zalinka92, спасибо большое за рецепт 💐💐

Я делала так: фарш говяжий грамм 400, морковка(1шт средняя), 1 яйцо, соль, специи! Морковь натереть на тёрке, смешать с фаршем, добавить яйцо, соль и специи по вкусу и в пароварку на 35 минут!) ооочень сочные!!!!!! 🤗🤗🤗🤗

Если у вас есть время, то вот вам мой рецепт, но куриных котлет. Пропускаем филе куриное, лук, замоченный батон в молоке и 1 картофелину через мясорубку, добавляем соль перец, все хорошо перемешиваем. Формируем котлетки и обжариваем до золотистой корочки с двух сторон(ни в чем не обвалив) а затем убираем в форму, плотно заворачивание форму в фольгу и на пару часиков в духовку на 150-170 градусов. Очень вкусно. И нежно и не сухо)

@tatyanamileyko расскажите, люблю куриные😊

я, когда котлеты поджарились, доливаю кипятком до середины и подтушиваю, чтоь сухо не было. ну и булки в половину объёма мяса

фарш если только говяжий они жестковатые, поэтому я беру домашний, к нему на кило луковицу и пару кусочков хлеба размоченых в молоке, все это смешиваем с солью и перцем и нужно немного побить фаршик. берешь его в руки и хряк со всей дури обратно в миску и так несколько раз. он так не разваливается потом. лепишь котлетосы обваливаешь их в муке и жаришь. с обеих сторон пока мяско не схватится, потом заливаешь водичкой и синут 10 -15 тушишь получается. Мягонькие, нежные, и не такие врндные😊😊😊

Манку 2 ст ложки вместо булки и все гуд!

точно. два яйца забыла🙈🙈🙈

Вот наши любимые http://www.say7.info/cook/recipe/852-Kotletyi-kurinyim.html

А я наоборот только сухие ем, мясной сок как-то буэ )

@ekaterina.itkina, простите пожалуйста, а яйцр надо добавлять ?))) готовлю просто по вашему рецепту

@yvadimovna, яйцо не надо добавлять ?

добавить масло сливочного( расстопить) и не много бульона. что бы фарш был чуть чуть жидковат.

я не добавляю☺

@agentprovocatur, яйцо никогда не добавляю. На 800 грамм филе приблизительно беру, 1 больш или 2 мал луковицы, 5 кусочков нарезного батона без корки в молоке, и 1 болш картофелину. И формирую котлетки сразу на сковороду, смачивая руки в холодной воде, чтобы фарш не прилепал.

Делаю с яйцом, НЕ добавляю хлеб вообще! Добавляю мягкий творог (типа простоквашино или валио) и тертый отжатый кабачок! Получается сочно, вкусно и полезно;)

Не добавляю батон, беру цукини и натираю в фарш на мелкой терке, сочно и безвредно! Привкуса овоща в котлетах нет)

какмкотлеты? получились?

@ekaterina.itkina, получились просто нереальные, готовила по рецепту , девочка фото скинула рецепта своего , они вкусные и сочные). Могу поделиться )))

@ekaterina.itkina, ооооой, так это ваш рецепт и был 😃. Фото рецепта от руки написаное.))) Я по нему все и сделала .)))) Спасибо вам !!! Первый раз вышли не сухие котлеты и сочные.) Я про яйца только переживала .))

ну здорово что получились)))

@ekaterina.itkina, даааа. Съели все вчера ))) , хотя кучу наготовила , не 500 гр фарша , а на 1 кг . Все на 2 умножала т делала . Спасибо ещё раз )💐

у нас они тоже быстро уходят)))