Муж едет сегодня с мужиками в сауну на день рождения к другу. Попросили щуку) Один раз приготовила…
Муж едет сегодня с мужиками в сауну на день рождения к другу. Попросили щуку)
Один раз приготовила им на посиделку, теперь видимо не отделаюсь.
Уже 4-я за месяц.
А муж 4л. хе настругал, тоже его фирменное)
Маринуется.
A. T·
вы щуку запекать собираетесь?если да,напишите рецепт,чем маринуете,а то я как-то запекала в сметане,моим не понравилось,сказали,лучше бы пожарила
Екатерина.·
В ожидании первенца
и мне😊 у меня н когда щапеченая рыба не прлучается. или просто я вкус не понимаю. в общем жду тоже рецептик)))
Ксения·
Мама сына-младенца
@umm_adelya @dioniada девочки большую роль играет свежесть рыбы, чем свежее тем вкуснее, муж рыбак - утром натаскал. а так чищу, мою хорошо, головы хвосты на уху складываю. взбиваю в блендере чеснок+лимон+много соли+ приправы по вкусу (у меня базилик и для рыбы) противень маслом смазываю, щуку протыкаю много много раз со всех сторон и на полчаса обмазываю кисло-соленым маринадом (он прям ядреный, рыба лишнее не берет). пока маринуется чищу много☝ моркови, и лука. тру на терке для корейской моркови длинными брусками, добавляю майонез, соль, черный перец (перчик с рыбой мммм😋) перемешиваю и закладываю в животики рыбе и сверху прям толстым слоем. Тонко режу помидор и укладываю на морковку, подсаливаю чуток. Сверху майонез, размазываю кисточкой. Закрываю противень фольгой и на 250 С° на 40 мин в духовку. По прошествии времени вытаскиваю, снимаю фольгу и еще минут на 15-20 для зарумянивания в духовку. Получается очень сочно и нежно. На гарнир обычно цветной рис или картофельное пюре.
Ксения·
Мама сына-младенца
@dioniada @umm_adelya моркови не бойтесь много положить, у меня все гости и друзья мужа, кто не любит морковь - все съели и даже вымакали))
Екатерина.·
В ожидании первенца
@masyamba.ru супер👍как нибудь попробую. Муж тоже рыбак. Сколько не готовила в духовке, все не так. Думаю по вашему рецепту будет вкусно😊
Ксения·
Мама сына-младенца
@dioniada Потом отпишитесь)
Инна·
👍👍👍
A. T·
классно,спасибо за рецепт!
Алёна·
Девочки, щука сильно костлявая?
Ксения·
Мама сына-младенца
@alena123456 не прям жуть, но есть, если рыба крупная - то не особо напрягает. мы филе еще снимаем, тогда почти нет костей.
Алёна·
@masyamba.ru спасибо!
Лилия ·
вот блин зараза дразнит на ночь😭я обожаю рыбуу особенно хее сто лет не ела😢нельзя так😔
Ксения·
Мама сына-младенца
@liliyaelina смеюсь, хе это ммм😋, но муж уже закормил)теперь друзьям готовит на посиделки, а дома периф)
Лилия ·
все я еду к тебе в гости😅или по почте мне кусочек😉😋
Ксения·
Мама сына-младенца
@liliyaelina 🍤 все для тебя дорогая😄