Комментарии
пирог с «королевской ягодой» — малиной.
Ингредиенты:
Для песочной основы:
* 1/2 ст. сметаны
* 150 г сливочного масла
* 1 ч. л. разрыхлителя
* 1/2 ст. сахара
* 2 ст. муки
Для сметанной заливки:
* 2 ст. л. муки
* 1 ст. сахара
* 1 яйцо
* 1 ст. сметаны
Для фруктовой начинки:
* 350 г замороженной малины
Приготовление:
1. Перед приготовлением теста и сметанной заливки стоит достать малину из морозильной камеры. За этот промежуток времени она не успеет полностью разморозиться и потечь.
2. Для того чтобы замесить тесто, мы соединяем сахар со сметаной
3. Сливочное масло растапливаем, помещая миску с ним в микроволновую печь.
4. Когда оно остынет, выливаем его к сметанной массе и хорошенько перемешиваем.
5. Затем вымешиваем тесто, добавляя муку и разрыхлитель. Оно должно получиться приятным на ощупь и эластичным.
6. Распределяем его по всей поверхности формы для выпекания с высокими бортиками.
7. Теперь есть время приготовить сметанную заливку. Для этого смешиваем яйцо с сахаром, мукой и сметаной. Активно перемешивая массу венчиком, избавляемся от комочков.
8. После этого распределяем малину по основе пирога и заливаем ее сметаным кремом.
9. Помещаем пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на час.
10. Только после того как пирог полностью остынет, его можно переложить на блюдо.
Если подождёшь , я , как домой вернусь, у мамы спрошу и скину)) она их готовит у меня
@madonna95, ну я в форме делаю в любой. В противень тоже можно , если большой хочешь