Шоколадный чизкейк🍫🍫🍫🍫🍫

Рецепт

Пожалуйста

👂👂

и мнееее)

а мне кусочек 😆

Красотень☺️

@dobryakowa, 😉

@naun, спасибо)

@rita123-08, @evgeniya85 @mamadashi999 @fishka91 все просто:

Печенье 300г перемолоть в крошку и добавить 120г растопленного сливочного масла,перемешать до однородной влажной структуры,выложить в форму,придать желаемую форму и убрать в холодильник на 30 минут,я делаю с бортиками(если без бортов,то печенье и масло уменьшаем в 2 раза).

Начинка:

800г сливочного сыра, 10г желатина, 150г темного шоколада, 180мл молока, 70г сахара.

Желатин залить водой для набухания,я беру 70мл.

Молоко влить в сотейник,всыпать сахар и нагреть до растворения сахара,довести до кипения,остудить 5 минут.

В это время,взбить сыр.

Растопить шоколад и влить его в сыр,смешать до однородности.

В теплое молоко ввести желатин и быстро размешать,чтоб он растворился,далее тонкой струйкой вливаем молоко в сыр,все время взбивая,начиная со средней скорости.

Готовую однородную массу выложить на застывшую основу и отправить в холодильник минимум на 3 часа.

@golubni4ka, Оо) спасибо)

спасибо,)если есть фото в разрезе торт,можно взглянуть))?

@golubni4ka, а какое печенье берете?

@golubni4ka, а сливочный сыр творожный ?

@evgeniya85, печенью любое песочное,например,Юбилейное.

Для этого я брала шоколадное Любятово.

Да,творожный.

Также на ваше усмотрение.

@mamadashi999, сейчас сделаю)

@golubni4ka, Оо спасиб) надо попробовать )

@mamadashi999, вот такой)

Делала в кольце около 20см

@mamadashi999, 111

@golubni4ka суперрр!!! вот мне ещё одна из струкция к приготовлению очередного сладкого подарка, во времена проблем с $ на подарки)))

*инструкция

@redastra, 😉😉😉

О боже опять это чудо! :)))

@uliaushakova, я ждала тебя😉😉😉

Какая красота!!!

@veronas, спасибо)

Ты думала я смогу мимо пройти этой вкуснятины! ?:)))

@uliaushakova, нееееет)

красотища!!!!

А вы какое кольцо имеете ввиду? От разъёмной формы? А вы его смазывали чем-нибудь? Не сломается, когда форму снимать буду? Он ведь нежный такой

@mariya101991, у меня специально кольцо для сборки тортов) нет,не смазываю,а кладу ацетатную пленку внутрь кольца) потом снимаю кольцо,когда готово уже и убираю пленку) нет,ничего не сломается,он же застынет)

@golubni4ka Ирин, украшаем эту красоту, когда она уже застынет?

@redastra, нет) сначала украшаем,иначе потом ничего не впихнешь туда)

@golubni4ka к счастью сама до этого догадалась)) есть будем завтра, а мне кажется желатина маловато и сыр не до конца скрепился :'(

@redastra, сколько желатина положила?

10

@redastra, на те пропорции,которые я писала? Если да,то норм,он за ночь еще окрепнет,но в итоге он должен получится немного мягким)

@golubni4ka держим пальцы крестиком! завтра отчитаюсь ;)

@redastra, буду ждать)

@golubni4ka все же у меня он получился как талое мороженое :(

но все равно всем было вкусно )))

@redastra, а есть фото в разрезе? И какие брала продукты скинь в лс