Девчонки ,кто знает рецепт чизкейка не очень сложный ,хочу приготовить ,но возиться не оч хочу

👂

Я готовлю из покупного песочного теста (чтоб не заморачиваться с печеньем) а начинку из сливочного сыра альметте. Точный рецепт дать не могу, но можно найти в инете. Получается вкусно, но по себестоимости дорого. Дешевле купить готовый чизкейк 😏

А в пятёрочке или в Дикси можно это тесто купить ?@leysan90

@mamakamilki23, у нас в пятёрочке его нет. А Дикси у нас не рядом, не знаю бывает там или нет.Я покупала в окей.

Чизкейки

Со сгущенкой

Вам понадобится:

300 г творога

300 г сгущенного молока

250 г песочного печенья

200 г сливочного масла

1,5 ст. л. желатина

100 мл сливок

Приготовление:

Замочить желатин в том количестве воды, которое указано на пакетике.

Печенье измельчить и смешать с растопленным маслом.

Полученное тесто переложить в форму для выпечки и сделать бортики.

В блендере смешать сгущенное молоко, творог и сливки. Добавить желатин и еще раз хорошо перемешать.

Начинку вылить на корж из печенья.

Оставить десерт в холодильнике на 3-4 часа.

По желанию чизкейк можно украсить ягодами.

Традиционный

Вам понадобится:

300 г печенья (например, «Юбилейное»)

100–150 г сливочного масла

500 г маскарпоне, сыра «Филадельфия» или нежирного творога

200 мл сливок 33–35% жирности

150 г сахара

20 г желатина

Приготовление:

Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.

Печенье измельчить в блендере, затем к нему добавить растопленное масло и все это перемешать так, чтобы получилась сыпучая масса.

Печенье с маслом выложить в форму (диаметром 24–26 см), хорошенько утрамбовать, поставить в холодильник на то время, пока готовим начинку.

Желатин довести до кипения, но не кипятить. Остудить.

Сливки взбить с сахаром.

Добавить маскарпоне, хорошо перемешать.

Добавить желатин и снова перемешать.

Выложить полученную массу на основу из печенья, разровнять и поставить в холодильник на 3-4 часа.

Банановый

Вам понадобится:

350 г песочного печенья (можно «Юбилейное»)

150 г сливочного масла

3 банана

2 ст. л. лимонного сока

450 г творога

200 мл сливок

2 ст. л. сахарной пудры

1,5 ст. л. желатина

Приготовление:

Измельчить печенье в блендере и затем смешать с растопленным сливочным маслом.

Равномерно утрамбовать полученную массу на дно формы для чизкейка.

Залить желатин 6-7 столовыми ложками горячей воды и размешать до полного растворения.

Два банана измельчить в блендере с лимонным соком. Добавить творог, сливки и сахарную пудру. Все взбить до состояния крема, а затем, размешивая, медленно влить желатин.

Полученную массу вылить на корж из печенья и отправить застывать в холодильник на 3-4 часа.

Готовый чизкейк извлечь из формы и украсить бананами.

По её рецепту готовила. Можно и в духовке и в мультиварке.

Мне в духовке больше нравится. Если выпекать в духовке , на дно самой духовки поставить миску с водой.

вам прямая дорога на andychef.ru

Спасибо ,девочки