Самые тончайшие блины получаются у моей свекровки)она наконец то сказала мне ее секрет)в тесто в самом конце она добавляет 100мл крутого кипятка😊я потом и сама попробовала-кипяток реально меняет тесто,раньше у меня и у самой блины тонкие были,но с кипятком это нечто☺️
Я делаю немного иначе) т.к. семья у нас большая, я беру литр молока комнатной температуры, сахар (мои любят сладкие), чуть-чуть соды, подсолнечное масло -ложки 2-3 столовых наверное, обычно все на глаз:), мука до нужной консистенции) всё!)
3 яйца взбиваю до плотной пены с сахаром по вкусу, далее взбиваю с тёплым молоком, лито беру, далее мука, примерно 2-3 стакана, быстрые дрожжи и две столовые ложки масла подсолнечного, и все взбить смачно-вуаля!
@mari_1., молоко комнатной температуры. Да, чуток соды и ложку растительного масла в тесто. Яйца не взбиваю в пену, а просто до однородной консистенции перемешиваю их. Потом половину молока добавляю, потом все сыпучее ( муку всегда просеиваю, чтоб тесто лучше было). Потом остаток молока и ложку масла. Сахар тут тоже по вкусу, я кладу 1-1,5 ст. Ложки, муж не любит сладкие. Потом уже варенье, мёд можно по вкусу с блинчиками)
Наталья·
В ожидании первенца
3 яйца, 0,5 молока, чуть поменьше кружки муки. Соль, сахар. Получаются тоненькие, муж обожает.
Мария·
В ожидании первенца
@verba, а молоко холодное или горячее? И соду добавляете?
Леся·
Мама сына-младенца
Все зависит от теста. Главное нагрейте сковородку
Maria·
В ожидании первенца
На литр молока: неполная чайная ложка соды или разрыхлителя, чайная ложка без горки соли, 5- 6 чайных ложек сахара, 3-4 яйца, 100 гр. растопленного сливочного масла, 6-7 полных с горкой столовых ложек муки. Молоко беру комнатной температуры.
tatyana·
В ожидании первенца
Самые тончайшие блины получаются у моей свекровки)она наконец то сказала мне ее секрет)в тесто в самом конце она добавляет 100мл крутого кипятка😊я потом и сама попробовала-кипяток реально меняет тесто,раньше у меня и у самой блины тонкие были,но с кипятком это нечто☺️
Мария·
В ожидании первенца
@verba, @lucy-b-mama @issyblabla @mkas @ztnka спасибо,хозяюшки☺️
Оля·
Мама четверых детей, беременна
Я делаю немного иначе) т.к. семья у нас большая, я беру литр молока комнатной температуры, сахар (мои любят сладкие), чуть-чуть соды, подсолнечное масло -ложки 2-3 столовых наверное, обычно все на глаз:), мука до нужной консистенции) всё!)
Julse·
3 яйца взбиваю до плотной пены с сахаром по вкусу, далее взбиваю с тёплым молоком, лито беру, далее мука, примерно 2-3 стакана, быстрые дрожжи и две столовые ложки масла подсолнечного, и все взбить смачно-вуаля!
Наталья·
В ожидании первенца
@mari_1., молоко комнатной температуры. Да, чуток соды и ложку растительного масла в тесто. Яйца не взбиваю в пену, а просто до однородной консистенции перемешиваю их. Потом половину молока добавляю, потом все сыпучее ( муку всегда просеиваю, чтоб тесто лучше было). Потом остаток молока и ложку масла. Сахар тут тоже по вкусу, я кладу 1-1,5 ст. Ложки, муж не любит сладкие. Потом уже варенье, мёд можно по вкусу с блинчиками)