Девочки) в подскажите как вкусно сделать гуся?? Есть гусик, как сделать чтоб сочный и не сухой не…
Девочки) в подскажите как вкусно сделать гуся?? Есть гусик, как сделать чтоб сочный и не сухой не знаю, никогда не получался, может кто подскажет прям проверенный рецептик? Да, ещё есть чугунная гусятница даже)
Юлия ·
В ожидании первенца
Мы мариновали на Новый год в яблочном уксусе,плюс специи.Мягкий и сочный получился
Света·
Мама сына (8 лет), беременна (23 нед.)
@yuliamom, долго мариновать? В растворе его замочить?
kabanova_am·
натрите горчицей и солью, а перед отправлением в духовку сделайте на тушке, ножках надрезы. если он сам по себе жирный, то в процессе жарки будет вытеснять жир из тушки, что сделает мясо нежным и сочным.
Юлия·
В ожидании первенца
А кто как начиняет гуся, есть интересные сочетания!?
Александра·
В ожидании первенца
Совет: перед тем, как натирать гуся специями и мариновать, птицу надо обдать крутым кипятком, так, чтобы шея вниз смотрела, а вы его за ноги держите, ну и мариную я его ночь уже с начинкой и всеми делами ночует в рукаве
Ирина·
Мама сына (1 год)
вегета с чесноком и майонезом. обмазать всего.разрезать перед этим брюхо и во внутрь яблоки порезать зеленые. зашить. положить в фольгу и в духовку ну в среднем часа 3. потом открыть и дать подрумяниться.оооочень вкусно .
Юлия ·
В ожидании первенца
@bambuchas, просто поливаю уксусом и натираю специями,оставляю часа на 3
Юлия·
В ожидании первенца
Я делала на Новый год, напичкала тушку яблоками - они сочность мясу придают и самое главное в процессе запекания вынимайте тушку , раза 2-3 и поливайте вытекшим жиром, тогда мясо будет сочным 👍🏽