Кто чем занимается в час ночи?🌌 я напекла профитролей с заварным кремом🍭
а мои блинчики все три дня просили, но совесть проснулась только сегодня) тесто намешала и нажариваю...
@ustii, берете 1 кг темного шоколада (11 плиток), поллитра густых сливок, от 30%. Шоколад топите. Сливки тоже нагреваете почти до кипения, в них кладете пучок мяты. Пока шоколад внсь растопится, ваши сливки как раз ароматизируются и остынут. Вы их немножко подогреваете и выливаете в шоколад. Получившийся ганаш вымешиваете до однородной массы. Охлаждаете пару часов. Потом лепите шарики и обваливаете их в какао. Вуаля! Трюфели готовы (только если будете брать молочный шоколад, сливок нужно меньше, а то ганаш жидкий получится)
@ozhereleva, @sabaeva79 ну вы даёте!! Шеф повара!!👍🏼👍🏼 а я сижу жду когда доча спать соберётся..
@ustii, @bardulya @liasya @togetherforever ссылка и там же рецепт заварного крема