делал кто нибудь такие лепешки не с сулугуни,а с каким нибудь другим сыром??

У меня мама делает

@niki985 просто обычный сыр? а какой лучше, твердый или мягкий?

и его как на терке, или пластами нарезать??

Я делаю из смеси: адыгейский+брынза

@alsunya89, она на терке вроде трет, лучше твердый. Сама все хочу попробовать, никак руки не дойдут)

С брынзой можно, с любым твердым тертым

Адыгейский

Я делаю,с творогом на развес и зеленью,или с брынзой и творогом в перемешку.Вкусно по разному.)

Киньте рецептик пожалуйста! Аппетитные

я буду по этому:

Тесто:

кефир - 1 ст.

соль - 0,5 ч.л.

сахар - 0,5 ч.л.

сода - 0,5 ч.л.

сыр твердый тертый - 1 ст.

мука - 2 ст.

растительное масло для жарки лепешек

начинка:

ветчина (колбаса) - 1 ст. (натертой на крупной терке) (у меня был внутри сыр "Сулугуни")

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Делаем тесто: кефир+ соль+сахар+сода = тщательно перемешиваем. Далее добавляем сыр тертый и муку. Вымесить тесто, получается очень мягкое и нежное.

2. Тесто разделить на 5 равных шариков. Каждый шарик раскатать, положить начинку, защипить край (все уголочки в центр). Перевернуть лепешку и раскатать скалкой, чтоб начинка равномерно распределилась.

3. Жарить на растительном масле на сковороде с 2-х сторон до зарумянивания.