)))) значит маринуем и запекаем гуся, а как приготовиться получается утка!!!! Ну я и загнула! опечаталась сорри!!! ))))))

Тушку гуся,хорошо помыть. Дать воде стечь. Майонез смешиваете с приправами на ваш вкус добавляете немного соевого соуса, чай.лож аджики, всё хорошо перемешиваете и добротно обазываете гуся. Внутри тоже обязательно! Перекладываете в пакет, желательно в двойной и оставляете на ночь в холодильнике мариноваться. Фаршируете на свой вкус! я обычно фарширую яблоками или гречкай! Ставите в духовку, время запикания зависит от духовки! зубачисткай проверяем готовность, протыкаем если вытекает светлый сок то готова. Как только увидите светлый сок вытекающий из утки, достаём с духовки и делаем соус. 3 ст.лож соевого соуса 1ч.лож мёда всё смешать и обмазать утку, и обратно в духовку. через мин 5 повторить процедуру и так раз 4 или 5. Утка покроется обалденной корочкой а мясо приобретёт изысканный вкус! Утка получается мягкая и сочная! Готовится правда долговато. у меня она запекается часа 2.5 но оно того стоит!

Тоже послушаю, я аж день мариновала, все равно жесткий получается