Девочки! Хочу плов сделать🙈 никогда не получался( пару раз пыталась, каша выходила(( подскажите проверенный рецептик) из мяса, дома только индюшка есть
Лучший комментарий
Комментарии
@sevili, спасибо)) просто сама пару раз пыталась сделать и не получилось(( а сейчас буду более настырной)
@sevili, спасибо за рецепт) у меня Бабушка такой готовит на праздники) красиво украшает: в середине плов ярко желтый и по кругу фрукты и мясо) Раннее детство у меня в Баку прошло, и за такой плов Родину продать готова))
У меня папа узбекский плов готовит дома в казане,рецепт дали знакомые узбеки которые у него работали,такая вещь получается...Ммммм)))👍👍👍
Напишу. Рис 1/2 на человека, моете. Берете большую кастрюлю, кипятите воду, солите, туда промытый рис. Варите до полуготовности, откидываете на дуршлаг, я потом его заварачиваю в полотенце, чтоб всю лишнюю влагу оно впитало. Отдельно делаю лепешку: яйцо, сливочное масло, мука, соль. Тесто получается мягким. Рас скатать его, на дно немного масла, рас катать лепешку по размеру кастрюли, сверху выкладываете рис горкой, немного масла и соответственно для цвета приправу. Также полотенце на крышку и на плиту на час на медленном огне. К рису готовлю сладости: изюм,курагу, черно слив. Замочить в воде, потом немного об жарить на сливочном масле. Ну и мясо соответственно тушенное с луком или курица! Все вместе очень вкусно! Приятного аппетита!
Я не люблю пропаренный, но делаю в мульте , тк казана нет. А беру обычный длиннозерный. Рассыпчатый получается . Один раз только развалился , воды много добавила
@malificenta1991, спасибо за СОВЕТЫ)) @sipkins
@tatashka_16, спасибо за секрет) тоже воспользуюсь)
@sevili, спасибо ОГРОМНОЕ) сейчас приготовлю) и если Не сложно, обычный плов тоже напишите)) буду очень благодарна ))
@sevili, есть да, именно узбекский и хочу попробовать))
я беру самый обычный рис,мой секрет рассыпчатого плова- перед тем как засыпать его в кастрюлю или сковороду к мясу,рис следует немного обжарить на растительном масле) и будет вам рассыпчатый рис в плове))
Написала) готовьте! Очень вкусно! Что касается обычного плова тоже могу подсказать, я сама родом из Баку так что знаю толк в его приготовлении)))
Понадобится морковь, лук, чеснок 3-4 зубчика ну и рис соответственно. Мясо предварительно тушите, в отдельной кастрюле тефаль желательно обжариваете лук и тертую морковь, добавляет туда тушенное мясо, перемешиваете. Берете рис из расчета 1/2 стакана на человека, промываете, сырой рис добавляете к мясу и моркови, заливаете водой, если риса 2 стакана соответственно воды 4, кладете зубчики чеснока и томите на медленном огне. Желательно на крышку одеть полотенчик льняной и плотно закрыть. И томить минут 40-60. Посолить поперчить по вкусу. Приятного аппетита!
Правильно написали выше( берите только пропаренный рис), готовлю в толстостенной кастрюле , раньше в сковороде вообще )) мясо обжариваете, лук, морковь, затем сыпьте сверху рис равномерно, заливайте водой ( я и горячей пробовала и холодной, нет разницы), медленный огонь. Ничего не размешивайте, воду подливайте, как выкипит. И в конце только перемешайте, и добавьте сливочного масла. Ну это я коротко описала)) плов всегда не сухой, и рассыпчатый)) муж доволен)
@anya_klek, В МУЛЬТИВАРКЕ ВПРИНЦИПЕ ВКУСНЫЙ, но тоже не рассыпчатый. С пропаренным рисом в ней нужно попробовать
Самок главное рис пропаренный бери он для плова👍🏼а то до этого у меня тоже каша получалась
Какой именно хотите, можно приготовить узбекский могу подсказать как
@diamond_girl, @mrs.antonova увы, казана нету(( мультиварка есть
Плов готовится только в казане, никакая мультиварка и кастрюли не катят
На самом деле плов готовиться на костре абалденной.А в домашних условиях это шавля :))) для плова нужен длинный рис и желтая морковка.
Ну вот видите) выглядит очень аппетитно!