Комментарии
Ароматные маффины с ярким цитрусовым вкусом.
Ингредиенты:
200 г муки
130 г сахара
100 г масла
2 яйца
1 большой апельсин (150 мл сока + цедра)
1 ч. л. ванильного сахара
1 ч. л. с горкой разрыхлителя
У меня получилось 12 маленьких маффинов.
Приготовление:
С апельсина счистить всю цедру, путем натирания его на мелкой терке (только оранжевый слой, без белой части)
Из самого апельсина выжать сок (должно быть примерно 150 мл).
Масло растопить (я растопила в микроволновке), немного остудить.
Добавить яйца, сахар, ванильный сахар, перемешать венчиком. При приготовлении маффинов миксер не нужен, ничего взбивать не нужно. Можно даже смело все вымешивать ложкой, я использовала венчик, потому что им проще перемешивать.
Добавить сок и цедру, перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, перемешать до однородности (долго не вымешивать).
В формочки вложить бумажные вкладыши. Если бумажных формочек нет, просто смазать формы маслом.
Выложить тесто на 3/4 по высоте. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать примерно 25-30 минут.
Маффины вынуть из формочек, остудить.
Очень вкусные получаются 😊