кто делает свои деткам творог сам? мне нужно из козьего молока!!! поделитесь как? типа заквасить на…

Я делаю) покупаю закваску Vivo и по инструкции с коробочки

🔸

🔸

мы делаем из хлористого кальция, в аптеки купила бутылочку( рецептурной) на литр молока две столовые ложки хлористого кальция, когда молоко подогрето до 40 градусов, потом довести до кипения и оставить остужаться, потом сцедить, как-то так)

Только 3й пункт я делаю на водяной бане

@lizzy, спасибо! из обычного молока? как думаете козье можно?

@marinash мы из обычного, можно и из козьего, почему бы и нет))

@_blossom_, а где берете такую закваску? а можно козье? получается творог или йогурт по консистенции?

@marinash, закваску в Ленде берём, получается творог) йогурт получается, когда делаю йогурт) там закваски разные и для кефира и сметаны и тд

@_blossom_, ООО! спасибо! а вкусно? а ещё вопрос, много на выходе творога получается?

@_blossom_, зашла на их сайт!! такая клёвая штука оказывается! спасибо большое за наводку!!

@marinash, у меня сын ест хорошо, значит, наверно, ничего так)) я обычно фрукты добавляю и нормуль) А сама козу вообще не перевариваю😄. А вот по объёму всегда получается по-разному (от жирности молока что-ли зависит), с литра-полутора в среднем две такие баночки

@marinash, на здоровье 😉

Просто оставляю открытую бутылку в тепле, оно створаживается, откидываю на марлю и все, творог остаётся, сыворотка стекает