Девочки, поделитесь рецептом сдобного теста. И секретом чтобы булочки мягкие были даже после того…

У меня так же,булочки вообще как лепешки получаются😂😂

Попробуйте дрожжевое тесто холодной расстойки :) его ещё тестом для ленивых называют :)

0.5 л воды, 2 чайных л сухих (столько, сколько наберет ложка), 1 чайная л соли, 1-2 яйца, 2 чайных л сахара для жареных изделий (0.5 стакана сахара для духовых),4 ст л растительного масла, приблизительно 4 стакана муки

я беру вместо воды молоко, и полный пакетик сухих дрожжей. Все замешивается, складывается в целофановый пакетик и в холодильник на 2 часа :) достаете и печете :) для сладкой выпечки сахар добавляю. Для несладкой вообще не сыплю :)

@princessfrog08, подскажите, как правильно, все ингредиенты можно сразу в одну чашку засыпать, а потом замесить или есть очередность?

@princessfrog08 Спасибо))) Попробуем.

@tarasovamaria Я в тёплое молоко высыпаю дрожжи, пока они стоят взбиваю яйца-сахар-соль и масло, потом вливаю молоко. Ну и напоследок мука :)

Вот испекла пол часа назад. Очень вкусные, мягкие, тают во рту))))) рецепт👇🏻

На литр муки, 3 яйца, 70 грамм масло слив., про стакана сахара, немного соли, ванильный сахар, дрожжи сафмомент, стакан молока. Молоко разогреть, добавить дрожжи и оставить на минут десять. Затем масло растопить и все ингредиенты остальные. Замесить тесто не крутое слишком. Чтоб ложкой размешать его, тугое тугое и на часа полтора или два.

@ashatan вот мне и надо как раз чтоб таяли во рту))) А тесто на 1,5-2 часа в тепле оставить, я так понимаю?

Я всегда, на плите оставляю и иногда включаю над ним свет от вытяжки. Мне кажется оно быстрее поднимается. Ещё такой момент. Когда булки сделаете, на противень оставите перед выпечкой на минут 10-15. Так они ещё воздушные будут. Я сегодня не делала, времени не было.)))))@mama_medvezhonka

Аааа я сама с булками воюю

@princessfrog08, большое спасибо!