Девочки, вопрос не по теме, но я смотрю тут многие занимаются домашней выпечкой. Напишите мне несколько подробных рецептов теста. Сколько бы я не старалась, по каким бы я рецептам не делала, ну хоть убей меня, не получается у меня тесто! Пирожки печеные в духовки сухие как камень, хотя выглядят и пахнут очень аппетитно, аналогично с курником и др. Получается только для Наполеона, чизкейка и пельмени/вареники. Все! Никаких пирожков, ни пожарить, ни испечь не выходит! Может это карма такая? А так хочется вкусненькой выпечкой мужа порадовать.
Комментарии
Получается всегда!!!! Тесто как пух Ингредиенты: 1 стакан - кефира, 0.5 стакана - растительного масла, 1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей, 1 ч.- ложка соли, 1 ст. ложка - сахара, 3 стакана- муки Приготовление: Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вниз. Пока нагревается духовка. дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом. Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета. 25-30 минут Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина, будет сладкое тесто)). всегда получается. Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается при выпечкe.
Посмотрите сайт Рецепты от Анастасии Скрипкиной , раньше вообще не умела готовить , спасибо сайту даже печь научилась ! 👍
@diatrima, да я покупаю в больших магазинах. у нас рублей 14стоят.
@2509alisa, а продаются дрожжи свежие? Раньше я помню были, а теперь только сухие везде.
я делаю так. стакан молока теплого. яйцо. чуть соды. чай.ложка соли. большая ложка сахара и масло сливочное пол пачки.и дрожжи свежие.пачку делю на 4части. и мука стакана 2.тесто должно быть не сильно твердое а как сметана густая. в пакет и в холодтльник на 2часа. ваще супер тесто для всего
@diatrima ну для кого как) я лично выпечку никогда не покупаю.
если не получается с тестом, то я бы не возилась. Там реально вкусное тесто.
Я сама делаю иногда, раза три делала, но я либо на пирог, либо пирожки жареные. в духовке не получаются пирожки) пирог вкуснее)
рецепт не помню) у меня всё свекровь в этом плане подсказывает)
@mamaliava, можно и выпечку готовую покупать и не возиться, но хочется же самостоятельно это делать.
если не получается, можно купить чтоб не возится , готовое тесто. На северном рынке👍 вкусное)
Я редко там покупаю, потому что редко там бываю) у меня свекровь в основном тесто делает)
@edita, спасибо, буду пробовать)