@helli я сначала варю бульон (говядина на кости), пока варится нарезаю соломкой сосиски, колбасу, делаю зажарку (сначала обжариваю лук полукольцами, морковь, солёные огурцы тоже порезанные соломкой, немного по очереди обжариваю, добавляю столовую ложку томатной пасты, добавляю туда немного рассола с огурцов и также бульона и минуты 3-5 тушу под крышкой) когда мясо сварится, достаю снимаю с кости, режу соломкой и все сразу закидываю в кастрюлю, оливки режу колечками, когда закипит солянка кидаю их, пробую на соль, тк огурцы солёные обычно совсем чуть чуть соли добавляю, варю ещё минут 5 и все- готово, уже в тарелку кладу дольку лимона, сметану и посыпаю петрушкой.