Пляцок "Вареный сырник"

тесто:

яйцо - 3 шт

сметана - 1 стакан

сахар - 0,5 - 1 стакан

маргарин - 125 гр.

разрыхлитель - 1 ст. ложка

мука - 2,5-3 ст.

крем:

творог жирный - 1 кг.

яйцо - 4 шт

сахар - 0,5-1 стакан

ванилин - 1 ст. ложка

крахмал - 4 ст. ложки

Все ингредиенты для теста смешать, замесить эластичное тесто (чуть жидковатое)

выпекать при 175 градусах до сухой палочки.

испеченный корж остудить и разрезать на несколько частей (у меня получилось только на 3)

Крем:

-яйца взбить с сахаром

-в кастрюлю с толстым дном или казан выложить творог, масло, ванильный сахар, добавить яйца взбитые с сахаром, и поставить на маленький огонь.

-как станет однородной массой добавь крахмал.

-варить на маленьком огне все время пришивать пока не станет густым (Не кипятить!)

-смазать кремом коржи и верхний тоже и посыпать кокосовой стружкой

-поставить на 2 часа в холодильник.

Моим всем нравится, очень вкусный пирог, я бы даже сказала тортик😊😀

Кстати давненько я его не делала.

ссылка простой и всем нравится)