Девочки, напомните, пожалуйста, кто как замораживал овощи на зиму? Ко мне только доехал свекровин…

не варила, шкурку не снимала. Но у меня были молодые овощи

У меня тоже были молодые овощи. Купила пакеты для заморозки (оч.удобно). Помыла овощи, вытерла, шкурку убрала, порезала на четвертинки (молодые кабачки не толстые) и сразу в заморозку. Как подмерзли...достала пакет и немного ударила о ковер, чтоб при заморозке они не слиплись. Получаются отдельные дольки. И опять сразу в морозилку. Пакет легко открыть, можно взять овощей сколько нужно и обратно в морозилку.

не отваривала, шкурку не снимала, тоже молодые еще овощи замораживала)) порезала кубиками/разобрала на соцветия, высушила и заморозила в обычных пакетах.

@lanysi4ka, @ale_alena @molly спасибо большое, девочки! Скажите, а патиссоны пригодятся же потом в прикорме? Их то у меня больше всего тут... Свекровь, кстати, уверяет, что все это молодой урожай, просто только руки дошли нам передать всё.. И чего еще тут не хватает? Цветную и брокколи доморожу еще, ее мало, а еще что бы заморозить? Картошка у меня целый мешок с дачи с Азовского моря, ее морозить не нужно, как я понимаю... Зелень может?

неварила, резала кубиками и бутербродные пакеты в морозилку.

@victoria_tsan, а как много? Килограмм/штук? Чего еще тут не хватает у меня из овощей?

@artistka_ ну патисоны я не морозила никогда. А вообще для мелких куча прикольных рецептов есть. но это с года

@artistka_ зелень можете даже для себя заморозить. Я так каждый год делаю. Мою укроп и петрушку, сушу и мелко рублю. В пакеты слайдеры и в моозилку. Вообще до года хорошо идут кабачки, брокколи и цветная капуста. О! Можете тыкву почистить и на кубики. Только с ней аккуратно надо, она слабит

@lanysi4ka, спасибо!!! А я думала, что тыкву и так можно хранить, не морозить... 😳😳😳

@lanysi4ka, я, кстати, тоже удивилась такому количеству патиссонов! Но свекровь настаивает и на их потреблении! Хотя я пока не знаю даже стоит ли и можно ли их давать!

@artistka_ у меня морозилка не большая поэтому килограмма по 2-3 кабачка, цветной капусты, цукини.Как-то так

@victoria_tsan, спасибо!

@artistka_ дело в том что тыква начнет гнить все равно. Вы ж ее пол года то не будете хранить в квартире. А так на кубики и норм. Я дочке морозила размером с спичечный коробок. Потом два-три кубика доставала и варила либо запекала. Но у моей она как то не пошла.

Я морозила много кабачков, цветную капусту, спаржевую фасоль, брокколи, сливки немного (а вдруг не посыпет), шелковицу, абрикос, мужу перец красный, чернику. Специально на 36 неделе решились на морозильную камеру...и я как белка, начала заваривать ее. А еще насушила кучу белого налива. Он не вызывает у деток аллергию...для компота вообще сказка. Жалею, что не сделала из него пастилу. Так бы сидела и сама бы ее трескала.

@artistka_ я замораживала кабачки, цветную капусту, брокколи, сладкий некрасный перец, сливы, чернику, клубнику, тыкву. яблоки решила не морозить - они и так будут)