🍼🔹🐤Вводим яйцо в рацион❗️📌

Когда нам сказали вводить в рацион ребенка в 6-7 месяцев яйцо. 👶🏼👧🏼

Я спросила у нашей "кукушки врачихи из поликлиники", а что лучше куриное или перепелиное яйцо? 🐓🐥 На что она мне отвечает.. Внимание! "- Они оба одинаковые, без разницы!" 👏🏻👍🏻😂 Нда.. "великие"и бесплатные умы госучреждения. Не пошевелим и пальцем, ради вашего блага! Куда ж мы без вас! Так что, не вводитесь в заблуждение❗️Есть разница, и поверьте! Она большая и ощутимая❗️

💥💥💥Перепелиное яйцо🐣чрезвычайно питательно и содержит в себе большое количество биологически активных веществ - состоит на 12-13% из белка (считается, что содержащийся в перепелином яйце белок усваивается нашим организмом на 80%); содержит витамины A, B1, B2, PP, E, микро- и макроэлементы (кальций, калий, магний, фосфор, железо) и аминокислоты (лизин, метионин, триптофан и др.). Яйца перепелок не содержат так называемого «плохого» холестерина. Они наоборот способствуют очищению от него сосудов. Причем, несмотря на размер яйца, все эти элементы присутствуют в нем в сбалансированных, но довольно существенных концентрациях (в 2-5 раз больше, чем в куриных). Именно поэтому не рекомендуется их есть слишком много, соблюдая установленные нормы На 100 граммов приходится примерно 1,5 куриных яйца и 8 перепелиных: ☝️Витамин В1 — 137 мкг (перепелиные), 49 мкг (куриные) ☝Витамин В2 — 1100 мкг (перепелиные), 500 мкг (куриные) ☝Витамин А — 1180 мкг (перепелиные), 78 мкг (куриные) ☝Железо — 404 мг (перепелиные), 88 мг (куриные) ☝Калий — 620 мг (перепелиные), 124 мг (куриные) Как вводить ребенку в рацион перепелиные яйцо???

✅ начинают с ¼ части желтка, дают такую порцию ежедневно в течении нескольких дней и наблюдают за реакцией

✅ затем переходят на половинку желтка ( по 1/2 через день давать)

✅ к году можно давать целое яйцо перепелов 3-5 раз в неделю

✅ в возрасте 1-3 года можно давать ежедневно 1-2 яйца

✅ от 3 до 10 лет - 2-3 яйца ежедневно.

🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ🍳

Перед тем, как готовить, их надо помыть. Варятся они всмятку 2-3 минуты, вкрутую – 4-5 минут. Бактерия сальмонеллы погибает через 3 минуты при температуре кипения, то есть 100 градусов.

🍳🍳🍳Перепелиные яйца можно варить или жарить в виде омлетов. 🌸🌸🌸Пусть употребление перепелиного яичка войдет у малыша в норму. Варите, например, каждое утро одно яйцо и давайте в качестве витаминки (конечно после того, как ребенку исполнится годик). Обычно дети привыкают к определенному ритуалу и употребление такой «витаминки» станет нормой очень быстро. Чем полезны перепелиные яйца для малыша? Ребенок, регулярно их употребляющий, обладает крепким иммунитетом, хорошей памятью и зрением, крепкой нервной системой. Малыш лучше развивается и меньше болеет.

🍴👇🍵Правила варки - для максимального сохранения их полезных свойств, яйца опускают в кастрюлю с кипящей водой. Для получения их всмятку, яйца перепелов варят всего две минуты. Чтобы получить яйца вкрутую, достаточно варить их пять минут. После варки яйца следует поместить на некоторое время в емкость с холодной водой.

👇🍳🍛Для годовалого ребенка можно приготовить омлет в кастрюльку следует влить небольшое количество воды или молока, осле закипания, в жидкость вливают взбитые со сливочным маслом перепелиные яйца, накрыв крышкой, омлет доводят до готовности.

🍵🍴🍳Практически полностью яйцо лишается витаминов лишь после 15 минут кипения, при этом микро и макроэлементы в нем никуда «не улетучиваются».

🍥🐔🐣Хранение перепелиные яиц не составит никакой проблемы - благодаря высокому содержанию в них лизина - аминокислота, препятствующая размножению бактерий - они могут храниться при комнатной температуре до месяца, а в холодильнике до двух!!!

🐓🍼👦🏼Перепелиные яйца можно употреблять детям, склонным к диатезу, они не вызывают аллергии, как куриные.

🍴🐣🍳Из-за того, что температура тела у перепелок составляет 41 - 43гр. они практически не болеют сальмонеллезом, т. к. при высоких температурах тела вирус сальмонеллы погибает. Однако, если перепелок содержат в плохих условиях (например, тесных клетках) и кормят некачественными кормами, их естественный иммунитет снижается. И в таких случаях возможны случаи заражения птиц сальмонеллезом. Поэтому ни в коем случае нельзя исключать такой возможности и пить сырые перепелиные яйца, особенно, если вы не уверены в производителе, не стоит.