Сегодня делала эклеры с заварным кремом🍰 оформила конечно не очень, хотела залить шоколадом и…

Рецепт!!! Мечтаю о них)

😍😍😍

вода — 250 мл.,

мука — 200 гр.,

раст. масло — 100 мл.,

щепотка соли,

сахар — 1 ч. ложка,

яйца — от 4 до 5 штук, в зависимости от их размера.

Тесто.

слив. масло — 40 гр.,

пачка ванильного сахара,

ром или коньяк — 1 ст. ложка (не обязательно),

сахар — 0,5 стакана,

яйца — 4,5 маленьких или 3 больших,

молоко — 500 мл.,

мука или крахмал — 1 ст. ложка с горкой. Крем

Кастрюля с толстыми стенками.загружаете все необходимые компоненты, кроме муки и яиц. Ставим на огонь при непрерывном помешивании доводим до кипения.

Следом всыпаем муку и не прекращая мешать, интенсивно вымешиваем плоской деревянной лопаткой тесто до тех пор, пока оно не станет отставать от стенок посуды. Но на это времени не потребуется много. Буквально пару минут. Забираем кастрюлю с огня и даем заварному тесту остыть.

Оооо!!!! Клаааас!!😍😍😍😍😍

А рецепт откуда?

В остывшее тесто добавить яйца, у меня ушло 6 штук, пока тесто не будет тягучее , блестящее. Потом в мешок кондитерский или обычный кулек и на противень, между ними расстояние не менее 2-3 см, они в духовке увеличатся в два раза. Выпекать 20-30 мин, духовку не открывать. Когда выключите духовку, то пусть постоят минут 15 и тогда открывайте , выложить на стол, когда под остынут чуть, то каждый надрезать сбоку или сверху, и пусть еще минут 10 остывают, потом через эти щели заварной крем всунете.

Я бы слопала их все))) очень аппетитные!!!!

Яйца с сахаром перетереть и муку добавить , и добавить теплое молоко (хорошо перемешать)и на средний огонь, как крем загустеет сразу снимайте с огня(чтобы не закипело) и добавляйте пакетик ванильного сахара, когда крем немного остынет-добавить масло, и когда остынет полностью то начинать пироженки, чем больше тем вкуснее. И оформить на свой вкус)@ziryanova

👆🏻👆🏻👆🏻@ziryanova

@juli_djy, написала рецепт)

@juli_djy, скопировать не смогла, чего то не дало(((

Спасибо!!! Главное теперь успеть сделать)))

😋😋😋😋😻😻😻

Вот бы щас такой, ням)) дразнилка вы)) а мы на кашах и на мясе с компотом)))

Два часа убила⏰ , если бы мешок не порвался, то справилась бы быстрее) и духовка маленькая, пришлось 3 захода выпекать.@ziryanova

@annieannie, ну ничего потерпите немного, и вы скоро кушать будете нормальную еду))) я первых два месяца тоже не ела ничего толкового, хотя слышу , что многие кушают и все хорошо)

Ого три захода!! Вообщем поморочились хорошо!

Та там по 5 пироженок выпекалось или по 6. @ziryanova

Это точно)) ну я тоже сторонник ввода продуктов постепенно) вы молодец такую вкуснятину самой делать 👍

@annieannie, спасибо))) бывает-пробивает)