Девочки , кто спецы в хачапури ) научите готовить по аджарски или по мегрельски , а если кто ачму умеет вообще было бы душевненько
@orlina @zocya берете лаваш армянский тонкий, он обычно метра полтора такая простыня, смешиваем в миске два яйца, пол литра молока, просто вилкой чуть взбиваем) и в отдельную мисочку натираем сулугуни чем больше тем лучше)) у меня обычно грамм 450.
берем противень с краями...))
лаваш не режем, просто кладем на дно сколько поместится,сверху наливаем молоко с яйцом, столько чтобы лаваш намок, сверху выкладываем сыр слоем. дальше второй слой) накрываем это все лавашем, опять молоко и сыр и так обычно слоя на 4-5 хватает. сверху посыпаем хорошо сыром и кладем два кусочка сливочного масла. готово! В духовку на 20 минут на 180-200 градусов.
описала наверное не очень понятно, но там правда нечего делать, очень просто! а отличить от настоящего теста мало кто может! приятного аппетита)))
@ksaundrik, 😊спасибо большое