Девочки, в своем иг @belovavaleria опубликовала рецепт торта, который можно на ГВ. Если кому…

Хочу рецепт!!!! А то

😍😍 рецепт!)

И мне рецепт ☺️

@brightdream, это сектанты!

Эх, нет у меня инстаграмма! Делитесь рецептом, автор!

Можно и мне рецептик☺️

@mama_july, @taraska @gandriela @julia_maltser @iuliiakucherenko девочки, вот рецепт!будут вопросы-пишите!!)..Бисквит: 10 белков взбить с 1/2 ч.л соли, постепенно добавляя 100 гр сахара. Взбивать до мягких пиков. Просеять 160 гр сахарной пудры и 120 гр муки. Ввести в белки, аккуратно перемешивая лопаткой. Выпекать в 2х разъемных 16-18 см формах(постелив пергамент на дно) около 25 минут(зависит от духовки).Когда тесто распределили по форме-постучите ей по столу, чтобы не осталось пустот. Духовку на 180 градусов. Остужаем, перевернув на решетку, прям в форме. После, прежде чем открыть форму, нужно пройтись ножом по краю.

Крем: взбить 250 гр мягкого сливочного масла и 100 гр сахарной пудры до воздушного состояния и отсутствия крупинок. Отдельно взбить 700 гр творога (5-9%) и 80 гр пудры. Соединить две массы и пробить вместе до однородного состояния.

Начинка: яблоки запечь в микро 3-4 минуты и это пюре, которое от них получится, смешать с ложкой сахара(смотрите по вкусу, от яблок зависит). Остудить и сделать слой между бисквитом и кремом.

Примечание: можно сделать все-ровно в половину, но тогда тортик будет меньше в высоту. Еще можно добавить ваниль или экстракт ванили, и в крем и в бисквит, если не боитесь реакции. У нас ничего не было. И также если, кроме яблок, едите еще какие-то фрукты, то все можно добавить, как в пюреобразной форме, так и кусочками..Enjoy🍼🍼

Рецепт хороший, но такое количества сахара...

Спасибо !! Подскажите , пожалуйста , можно ли белковый крем использовать для промазки бисквитных коржей или только крем на основе масла можно использовать ?

@julia_maltser, да, сахара много..но кроме бисквита, он не несет никакого смыслового значение, кроме как своего прямого-сделать сладко)поэтому в креме его можно регулировать. Тк творог сам по себе кисловатый, я добавила такое кол-во на свой вкус..и потом, это высокий торт, если делать его стандартным на 5 белков и крема соотвественно меньше. А еще, никто же не думает, что если торт "легкий" то его можно за раз прикончить)в одном-двух кусочках, сахара не так много!)

@gandriela, можно все что угодно!)если вы едите белки в таких кол-вах, то конечно. Единственное, белки для крема нужно заварить сахарным сиропом, тем самым обезопасив. И я бы всё-таки добавила в конце немного слив масла в крем и взбила до тех пор пока он не стабилизировался(когда в белковый крем масло добавляют, крем немного сворачивается во время взбивания, но это обманчиво. Нужно продолжать взбивать и на глазах он начнет превращаться в гладкий, вкусный крем)..так он будет больше сочетаться с бисквитом. А вооьще, вы когда этот бисквит испечете-сами поймете какой вам хочется крем, он очень воздушный и вкусно есть даже просто с джемом)