ОГУРЦЫ ПО-КОРЕЙСКИ 4 кг огурцов 1 кг морковки 1 стакан сахара 1 стакан уксуса 1 стакан растительного…

ОГУРЦЫ ПО-КОРЕЙСКИ

4 кг огурцов

1 кг морковки

1 стакан сахара

1 стакан уксуса

1 стакан растительного масла

100 г соли

2 столовые ложки чеснока, пропущенного через чеснокодавку

1 столовая ложка красного молотого перца.

Приготовление

1. Морковь очищаем и трем на крупной терке,

2. огурчики моем, обрезаем кончики и режем на 4 части, а потом еще на 2 части (получается 8 кусочков с одного огурца),

3.смешиваем порезаные огурцы и потертую морковку.

4. добавляем сахар, соль, уксус, чеснок, красные перец и чеснок.

Все перемешиваем и оставляем настояться 4 часа.

Раскладываем в баночки и стерилизуем. В рецепте было написано стерилизовать 10 мин., но я перестраховалась и стерилизовала минут 20.

Приятного аппетита.

Делала половину порции, получилось 4 банки по 0.7

Очень хороший рецепт !!!