Мамули.. Кто замораживал кабачки для прикорма.. Подскажите секреты заморозки??

Послушаю

👂👂

Я просто нарезала его кубиками,в обычный пакет положила и в морозилку

Я так же как и @danechka8808 👌🏽

я наверное выложу на досточку и заморожу, а потом в пакет. чтобы в один кусок не смерзлось

А я прочитала, что если их просто свежие заморозить, но потом при разморозке будет каша, кабачок расплывется. Я режу кубиками, отвариваю 5 минут, остужаю, потом по пакетам раскладываю и в морозилку.

@svetlyak, вот я тоже читала что так сохраняется вкус и запах кабачка

У нас дома кабачок хранится практически всю зиму просто при комнатной температуре. Я для себя не виду смысла морозить, когда можно свежий использовать

Режу кубиками и в пакет для заморозки.

Порезать кабачок кубиками средними, в кипящую воду и бланшировать 5 минут, затем достать, остудить и по пакетам, так они сохранят свои свойства, и будут такие же как свежие при разморозки)

@sib_belka, а у меня при таких условиях он портится(

@nastekiz, видимо у нас зимой чуть прохладнее, чем комнатная температура))