@vikaejevika Спасибо😊

@tililina, @krestinasol спасибо!

@nastena1989, вот рецепт: Ингредиенты:

Сметана 15-20 % 1 кг.

Сахар по вкусу

Желатин 30 г.

Молоко (лучше жирное) 1 ст.

Для бисквита:

Яйца 5 шт.

Сахар 1 ст. (можно 2/3 ст.)

Мука 1 ст.

Для лимонной припитки:

Сок лимона с одно фрукта

Сахар 2 ст. л.

Вода 0,5 ст.

Выпекаем бисквит:

Для этого сначала нужно подготовить яйца - отделить белки от желтков, желтки растереть с половиной сахара, после чего добавить просеянную муку и перемешать до однородной массы.

Белки взбить с оставшимся сахаром в пышную белую пену. Сначала взбиваем без сахара на небольшой скорости. Когда белки вспенятся, начинаем постепенно всыпать сахар, увеличивая скорость взбивания.Взбитые белки примешивать к желтковой массе следует аккуратно, сначала одну половину белков, осторожно помешивая, затем вторую. Бисквит выпекать, лучше в разъемной форме, которую отправить в разогретую до 180 градусов духовку.

Готовый бисквит остудить, вынуть из формы и хорошо пропитать лимонным сиропом. Для приготовления сиропа смешать воду с лимонным соком и растворить сахар. Сироп должен быть сладким, лимонный сок не нужно слишком разбавлять.

Готовим сметанную заливку. желатин высыпать в молоко и оставить набухать. Затем молоко с желатином прогреть до полного растворения гранул, не кипятить! Дать остыть. В это время взбить сметану с сахаром, количество сахара регулируйте сами, основываясь на желание получить более сладкий или менее сладкий тортик. Просто пробуйте сметану при взбивании. Остывшее молоко добавляем в сметану и тщательно (!) перемешиваем.

Залить сметанной заливкой бисквит. Ставим в холодильник, лучше на ночь, чтобы все хорошо застыло.

Торт перед сервировкой вынуть из формы, опустив миску в горячую воду на пару секунд, перевернуть на плоское блюдо.

😨 вот значит, когда руки из того места растут👍🏻

Какая красота )

Можно Рецепт?😉