Девочки! Раз многим понравился мой предыдущий рецепт, решила поделиться с вами рецептом любимого…

Девочки! Раз многим понравился мой предыдущий рецепт, решила поделиться с вами рецептом любимого тортика моего мужа. Тортик очень нежный и легкий! Не навредит вашей фигуре! Делается элементарно.

Корж песочный:

3 ст.ложки маргарина (мне нравится Рама, не воняет), 3 ст.ложки сахара, пол пакетика разрыхлителя (у меня доктор еткер), ванилин 1 пакетик, 1 яйцо, 1 большой бокал муки. Замесить тесто. Выложить в форму 26-28 см (тесто липнет к рукам, это нормально, прям на донышко распределяете его и все. Проткнуть вилкой в нескольких местах. Выпекать при 200 градусах. Печется очень быстро. Минут 10-15. Готовность проверяется зубочисткой.

Начинка:

Творог 2-3 пачки по 200 гр, сливки для взбивания 300-500 мл, можно добавить йогурт клубничный творожный или питьевой, тогда уменьшить количество творога и сливок пропорционально добавленноиу объему йогурта (то есть, если добавляете 300 гр йогурта, то кладете на 150 гр меньше творога и на 150 мл меньше сливок). Творог смешать с йогуртом с добавлением сахара, ну пару ложек, пробуете на вкус, я сильно сладкое не люблю. Хорошо размять, чтобы не было комочков. Сливки смешать с сахаром по вкусу, взбить миксером хорошенько. Потом смешать сливки с творогом. Залить в кастрюльку желатин 20 гр ( то есть два пакетика) водой (1/3 стакана), дать набухнуть, подогреть, размешать до исчезновения комков и потом аккуратно влить в творржно-сливочную смесь, не переставая ее мешать, чтобы желатин не застыл. На остывший корж выложить 2 банана - вдоль разрезаете банан и половинки кладете по кругу, два круга (после того как разрезали бананы, сбрызните их натуральным или кондитерским лимонным соком, это для того, чтобы они не почернели от разрезов), вылить массу сверху, поставить на 3-4 часа в холодильник.

Сверху я потом тру шоколадку типа Аленки (до этого подержите ее в морозилке) и украшаю ягодами.

Можно сверху сделать желе вместо шоколада. Например, берете банку ананасов или персиков, или замороженную вишню. Сок сливаете, ю фрукты кладете наверх застывшего торта, к соку добавляете два пакетика желе для торта, доводите до кипения, кипятите 15 секунд, снимаете, не переставая мешать. Буквально минуту остывает, сначала выливаете пару ложек на покрытый фруктами торт, они остывают, потом оставшееся желе выливаете на торт и в холодильник, пока не застынет.

Приятного аппетита!!!