Девочки...кто что скажет про йогуртницы? Хочу приобрести...говорят очень вкусные...муж против( 😡не…

ой я тоже давно думаю стоит ли...👂👂

я бы купила) много хорошего слышала

Мы делаем в мультиварке. Муж любит больше всех. И ягоды и орешки и хлопья, чего только не добавляем. Но вкус плхож на кефир и йогурт, чтото между. Совсем другой. Еще бывает молоко просто распадается на сыворотку и еще чтото 😁 зависит от молока видимо. Но вообще делаем редко, но стедается быстро. На ночь ставим и норм. Но его нельзя двигать пока йогурт делается. В йогуртнице может по другому все конечно.

@lese4ka-lisi4ka, мультиварке тоже читала что можно но не пробовала

Вы попробуйте, если у вас есть такой режим, может не оцените. Я не думаю, что он сильно отличается по вкусу от йогуртницы

@lese4ka-lisi4ka а расскажите как делаете?

у меня мультиварка полярис и есть стаканы для йогурта

я готовила в обычной кастрюльке

@lysovaelvira, молоко и йогурт без добавок активия обычно комнатной температуры смешиваю и сахар по вкусу. Ставлю в режим йогурт на 9 часов. Потом уже добавляю фрукты или наполнитель какой хотите. 1 литр молока и 3 ст. Л йогурта. Не было йогурта пробовала сметану, тоже получилось. Пробовала кипятить молоко перед загрузкой, разницы не заметила. В общем я так понимаю экспериментировать можно.

@lese4ka-lisi4ka спасибо! а йогурт получается густой? густоту регулировать активией?

Я делаю постоянно, кипячу молоко, оставляю остыть, до такой степени чтобы палец не жгло, добавляю 2 ст л сметаны, накрываю на ночь, с утра кастрюля йогурта, полного живых бактерий, мешаем с вареньем, делаем соусы, так кушаем, каждый раз закваску из готового беру. Главное охладить перед тем как первую порцию взять из готового, иначе становится жидким!

Армяне называют это мацун, и делают тан из него.

У нас есть йогуртница, и мы каждые две недели делаем йогурт, я его даю доче на полдник (смешиваю его с разными фруктами в блендере и он получается как питьевой)! Сама по себе йогуртница удобна тем что там есть баночки, которые хранятся в холодильники до 10 дней!

У меня муля (мулинекс) 3 часа и йогурт готов

@ezhevika72, а деткам можно его давать?

Напишу свой рецепт, если не против 😉: молоко кипячу (плотность йогурта зависит от жирности молока, чем жирнее, тем плотнее). Как молоко скипело, выключаю и добавляю 3ст.л. сахара (так йогурт не такой кислый будет и сахар можно и меньше положить). Потом жду когда молоко остынет до такой степени что "еще горячо, но палец можно опустить и долго держать", если температура будет выше 35 градусов, то полезные бактерии могут погибнуть. Если не уверены, пусть еще постоит и остынет. Убираю пенку с молока. Потом добавляю активию натуральную без добавок, обязательно комнатной температуры (я ее достаю из холодильника перед тем как кипятить молоко), все хорошо размешиваю венчиком. Заливаю в баночки (перед этим стерилизую их в духовке на 100градусах 10 минут, даю немного остыть. На дно мули выкладываю бумажные полотенца. Это делаю для того, чтобы нагрев был равномерный, баночки друг с другом не соприкасались, тогда не будет расслоения @lese4ka-lisi4ka и еще может расслоиться по причине того, что передержали йогурт. Все, накрываю крышкой от мули и ставлю на 3 часа. Через 3 часа закрываю каждую баночку крышкой и убираю в холодильник, там он доготавливается. Если сразу не убрать, то он будет дальше довариватьсч и может опять расслоиться. Есть разные закваски для йогурта и вкус может быть разный. Я покупаю 6% молоко Домик в деревне, из него самый плотный йогурт получается.

@natashamama, можно, моя уплетает лучше всяких творожков магазинных. Только молоко подберите хорошее, я, которое беру, некоторые пишут, что в нем нет ничего полезного, но я это полезное туда сама добавляю 😄

@lysovaelvira, густота зависит от жирности молока но я жирное не покупаю. Но как в магазине все равно не будет)