подскажите хороший кляр для цветной капусты ,все из гэта делаю и какая то херня выходит ....

Я всегда в сухарях делаю 😊 сначала в яйцо, а потом в сухари и на сковородку с маслом

А я печенье крендельки соленые перемалываю в блендере+специи. Сначала мука, потом белок, потом крендельки)))

@gutorova.foto я в сухарях тоже пробывала ,но видимо у меня руки крюки

Как раз вчера готовила. Кляр яйцо, пару ложек молока и ст. ложка муки в единую массу перемешиваю и обмакиваю соцветия капусты и на сковороду. Правда приходится переворачивать, у меня нет фритюрницы. Там бы она идеальная была б.

Пивной кляр попробуй ;)

Еще капельку крахмала добавить

я делаю как @lenka_violine

Яйцо + мука

Сначала в муку потом в яйцо

и я делаю мука потом яйцо