Девочки привет. Подскажите как лучше пожарить куриные отбивные? Или в духовке? В каком кляре? )))

Я в яйце + мука делаю на сковородке.

Я делаю так : филе солю ,чеснок , перец, заливаю минералкой на 30 минут . Кляр : желток и белок отделяем . Белок солим немного и взбиваем миксером до пены-пены,потихонечку вливаем желток , должна получится пена..и отбивные кунаки и на сковородку . Поверьте ,это нереально вкусно . Такого вы еще не пробовали .. Они очень мягкие и воздушные ..

@annie_068, надо будет попробовать 👍

@daughter, не поленитесь , попробуйте , вы оцените !!!

@annie_068, спасибо 😀 пойду делать

я готовлю с панировочными сухарями, а потом сверху отбивных грибы,помидоры,тертый сыр и в духовку

Кляр: 3 миски. 1я мука, 2я яйцо с молоком как в омлет, 3я панировочные сухари. Обмакиваешь отбитую отбивную в 1-2-3. Потом поджариваешь в горячем маслечке