Вопрос на по теме,но может девочки подскажите рецепт вкусных ,сочных сырников ? (В инете один раз…

👂

Я на глаз делаю..😏 творог вилкой перемешиваю с сахаром и яйцом, щепотку соли, по вкусу ванилин.. И потихоньку подсыпаю муку, но так чтобы несильно густо было.. Ложкой беру в руку и катаю шарик, потом немного придавливаю и обваливаю в муке.. И жарю)

@vaulina25, они у меня сильно прилипли тот раз 😭

@villi1080, куда прилипли??

@vaulina25, по рукам и на сковородке тоже 😭

Я вконтакте нашла рецептик, вроде вкусненькие получились. Муж остался довольный! Творог (ТОЛЬКО! 5%) - 600 г.

яйцо небольшое - 1 шт

соль - щепотка, она усилит сладость

сахар - 100-150 г (опционально), сырники люблю сладкими и исключительно по утрам.

мука - 2 ст.л.

Приготовление:

1. Все смешать, перетирать через сито творог не обязательно, итак - божественно. Мокрыми руками скатать шарики.

2. У меня всегда получается 13 штук. Обваливаем в муке. Стряхиваем (чудное слово)лишнюю.

3. На раскаленную сковороду - на средний огонь.

4. Как только с одной стороны получится красивый румяный цвет - перевернуть, накрыть крышкой и оставить доходить до такого же цвета только под крышкой на медленном огне.

5. Вот, под крышкой они у нас опухли. Со сковороды - на тарелку с бумажным полотенцем.

@kotivik, растительное масло на сковородку ?или сливочное ?

@villi1080, на сковороду, а потом когда сврники снимать со сковороды я их сначала на бумажные полотенца ложила чтоб лишнее масло впиталось

@vaulina25, какая примерно пропорциональность ?

@kotivik, я о масле 😉какое ?

я вместо муки добавляю манку.они так форму не теряют,да и по мне так вкуснее.иногда обваливаю в менке,иногда в муке.

@havrosha, а полностью рецепт и пропорции если можно ?)

@villi1080 все наглаз☺на 2пачки творога 1 яйцо,пару столовых ложек сахара,щепотка соли и ложки 4 столовых манки.все перетереть деревянной ложкой и дать постоять минут 20,чтоб манка разбухла. а потом катаем шарики,обваливаем в муке и жарим! вуаля!и муж на 7 небе от счастья!😆😆

@havrosha, мой вот тоже попросил,да и я люблю ))испробуем твой рецептик ,спасибо ))

@villi1080, руки значит смачивать немного нужно) и сырники в муке обвалять.. Может конечно сковородка такая😏

@villi1080 у нас еще к сырничкам обязательно должна быть сметанка(приемущественно домашняя!) и мед.один раз сдела сырнички,а мед в доме закончился,так он отказался есть их есть!☺

Я тоже вместо муки только манку. Они так пышнее) 500гр творога, одно яйцо, 2 ст.ложки сахара, 2-3 ст.ложки манки. Обваливаю в муке и жарю. А еще если творог влажный, то в бумагу его заворачиваю на ночь)