Печеночные оладьи (с 1 месяца малышу)
500 г куриной печени, 1 большая морковь, 1 луковица, 2 яйца, 2-3 ст.л. манки, 2-3 ст.л. муки, соль, молотый черный перец.
Первый совет: вымытую печень вымочите в молоке. Зачем? Так вкуснее)))
Морковь лучше всего крупно натереть, а лук нарезать как нибудь. Печень+морковь+лук+яйца+мука+манка взбейте блендером, но не погружным а в чаше. Посолите и поперчите. И жарьте на сковороде, но скорее не жарьте,а пеките. На капле растительного масла на сковороде с антипригарным покрытием (чтоб отлипало хорошо) выложите по ложке оладьев и плотно закройте крышкой. Тогда они хорошо схватятся, вы сможете их перевернуть, но они не будут жареными.
Написано может и сложно но на деле все очень легко, а потом вкусно и полезно.
Комментарии
@alisasvetlanovna да, на куриную(( попробую через пару месяцев рискнуть и вымочить в молоке
а через мясорубку можно это все? или это будет слишком мелко?
@businka2015, без запоров - это тоже хорошо 👍😉
@i_zabelka, можно и без муки))) лишь бы форму держали.
Только вчера вечером делала такие! Очень вкусно) только я совсем без муки
@mimilove, еще один повод вымочить печень в молоке.
@batai,если курица не домашняя,а покупная в печени остаются антибиотики которыми пичкают этих курец😬может из-за этого обсыпало...
а я вот просто приготовила тушеную печень неделю назад (дочке 3,5 мес.), а она такую жуткую аллергию дала, что до сих пор следы под коленками и за ушами. так что больше печень на ГВ есть не буду, хоть и люблю ее очень((( будьте осторожны, девочки!
А я сегодня решила печеночный паштет приготовить ( так как жареное не ем ) .рецепт : в казане протушиваю лук, морковь , сельдерей на р. масле . Добавляю печень . Вода( немножко),орехи ( кедровые ) . Соль, перец. Когда немного остынет , добавляю размягченое сл. масла , перебивают . Паштет очень нежный ,без лишних запоров и вкусов ! Всем , приятного аппетита ! 😊
я хочу их сделать уже месяц!!слюнки по текли!)))